Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE DELATTRE

Satisfaisant
9 RUE DU 8 MAI 1945, 02480, JUSSY

A LA MERE DE FAMILLE

Tres satisfaisant
30 RUE DU MIDI, 94300, VINCENNES

AK MARCHE

Satisfaisant
2 PLACE CUVIER, 25200, BETHONCOURT

LA BOUCHERIE DES DOCKS

Satisfaisant
7 RUE LOUIS MARIANO, 64200, BIARRITZ

MJ-VIANDE

Satisfaisant
1 RUE D ENFER, 77130, MONTEREAU-FAULT-YONNE

LES PLAISIRS FERMIERS

Satisfaisant
31 PL DE LA HALLE, 60300, SENLIS

PAINS ET DELICES

Satisfaisant
18 RUE JEAN PASCAL, 31620, LABASTIDE-SAINT-SERNIN

LE JARDIN DU VAL

Satisfaisant
25 rue des Grives, 95100, ARGENTEUIL

O LEVAINS

Satisfaisant
12 PL DU CENTRE, 38450, LE GUA

MAISON MICHAUD

Satisfaisant
65 RTE DE LEOGNAN, 33140, VILLENAVE D'ORNON

LES DELICES DE NAT

Satisfaisant
10 AVENUE DE LA LIBERATION, 80430, BEAUCAMPS-LE-VIEUX

DELICES ET GOURMANDISES

Satisfaisant
3 RUE BELLON, 60300, SENLIS

BOUCHERIE CHARCUTERIE CUCHEVAL

Satisfaisant
1B RUE CLAUDE, 62240, DESVRES

BOUCHERIE COURTINAT

Tres satisfaisant
5 PL DE L'EGLISE, 63840, VIVEROLS

PAIN NATURE ET CHOCOLAT

Satisfaisant
9 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 60510, BRESLES

BOUSSAUD CHRISTOPHE

A corriger de maniere urgente
5 Pl. de Verdun,, 95880, ENGHIEN LES BAINS

HENRI BOUCHER

Tres satisfaisant
4 RUE DE LIEZ, 02800, BEAUTOR

AMAL

Satisfaisant
123 AV DU PRESIDENT WILSON, 93210, SAINT DENIS

SASU AU CROISSANT DORE

Satisfaisant
184 RUE DU COLLEGE, 59100, ROUBAIX

LE FOURNIL DU PASSAGE

Satisfaisant
30 AVENUE DES PYRENEES, 47520, LE PASSAGE

BOULANGERIE DU CENTRE

Satisfaisant
18 RUE COMMANDANT SAINT SERNIN, 88220, XERTIGNY

FROMAGERIE CEZANNE

Tres satisfaisant
31 AV FRANCIS PERRIN, 13790, ROUSSET

UN MONDE DE PATISSERIE

Satisfaisant
19 RUE DES JACOBINS, 64300, ORTHEZ

BOULANGERIE BONNIN

Satisfaisant
2 RUE CHOLETAISE-ST MACAIRE-EN-MAUGES, 49450, SEVREMOINE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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