Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

PAINS ET DELICES

Satisfaisant
18 RUE JEAN PASCAL, 31620, LABASTIDE-SAINT-SERNIN

LA ROUTE DU LEVAIN

Satisfaisant
8 RUE DES ANCIENNES CARRIERES, 34440, COLOMBIERS

LA PATA NEGRA

Satisfaisant
18 AVENUE DES FLAMANTS ROSES, 66700, ARGELES-SUR-MER

DELICES ET GOURMANDISES

Satisfaisant
3 RUE BELLON, 60300, SENLIS

SAS OUHADDOU

Satisfaisant
12 PAS DU PERIGORD, 31770, COLOMIERS

AK MARCHE

Satisfaisant
2 PLACE CUVIER, 25200, BETHONCOURT

MONDE DE FROMAGES SARL

Satisfaisant
30 PL ARNAUD BERNARD, 31000, TOULOUSE

LES DELICES DE NORAH

Satisfaisant
9 PL DES MAISONS NEUVES, 69100, VILLEURBANNE

VIANDES DESPI

Satisfaisant
ROUTE DES FONDUS, 72700, ALLONNES

LA BELLE MICHE

Tres satisfaisant
12 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 08440, VIVIER-AU-COURT

JUNERY

Satisfaisant
10 RUE DES LAVANDIERES, 34160, CASTRIES

FROMAGERIE CEZANNE

Tres satisfaisant
31 AV FRANCIS PERRIN, 13790, ROUSSET

ESSENCIA EN ARBOIS

Satisfaisant
44 GRANDE RUE, 39600, ARBOIS

MAISON PERENCHIO

Satisfaisant
2 PL TONY DE GRAAF, 92190, MEUDON

BOULANGERIE PATISSERIE HERVE SEBAST

Satisfaisant
141 RUE GAL DE GAULLE, 56510, SAINT PIERRE QUIBERON

BOUCHERIE MARAKECH

A ameliorer
51 AV DES CHAMPS-ELYSEES, 43770, CHADRAC

BOULANGERIE DE LA MAIRIE

Satisfaisant
2 RUE DU PUITS GUYON, 92230, GENNEVILLIERS

BOUCHERIE COLOMARS

Satisfaisant
16 RUE ETIENNE CURTI, 06670, COLOMARS

MOSIN CHRISTOPHE

A ameliorer
55 RUE COLBERT, 59000, LILLE

ECOPAIN

Tres satisfaisant
820 CHEMIN DE MARQUET, 26320, SAINT-MARCEL-LES-VALENCE

CIE ANTILLAISE DE PANIFICATION

Satisfaisant
29 CHEMIN DES PETITES ABYMES, 97110, POINTE A PITRE

UN MONDE DE PATISSERIE

Satisfaisant
19 RUE DES JACOBINS, 64300, ORTHEZ

BOULANGERIE PATISSERIE DORE

Satisfaisant
42 RUE DE L ECOLE MILITAIRE, 10500, BRIENNE LE CHATEAU

BOULANGERIE BONNIN

Satisfaisant
2 RUE CHOLETAISE-ST MACAIRE-EN-MAUGES, 49450, SEVREMOINE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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