Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ECOPAIN

Tres satisfaisant
820 CHEMIN DE MARQUET, 26320, SAINT-MARCEL-LES-VALENCE

BOUSSAUD CHRISTOPHE

A corriger de maniere urgente
5 Pl. de Verdun,, 95880, ENGHIEN LES BAINS

LE CHANT DU PAIN

Satisfaisant
4 BOULEVARD BINEAU, 92300, LEVALLOIS-PERRET

ZABALA PATRICK

Satisfaisant
9 RUE DE LA REPUBLIQUE, 30100, ALES

BOUCHERIE CHARCUTERIE CUCHEVAL

Satisfaisant
1B RUE CLAUDE, 62240, DESVRES

BSVE

Satisfaisant
31 COURS DE L'ELBE, 77700, SERRIS

DELICES ET GOURMANDISES

Satisfaisant
3 RUE BELLON, 60300, SENLIS

GANTOIS FABRICE

Satisfaisant
50 AV PAUL DOUMER, 51700, MAREUIL LE PORT

LE MOULEC KERISIT

Satisfaisant
5 BOULEVARD LOUIS GIROUX, 35500, VITRE

LE FOURNIL DE BIRDY

Satisfaisant
LE FOURNIL DE BIRDY, 33400, TALENCE

PAINS ET DELICES

Satisfaisant
18 RUE JEAN PASCAL, 31620, LABASTIDE-SAINT-SERNIN

GATEAUX LOUISA

Satisfaisant
8 PLACE DE LA GRANGE, 37300, JOUE-LES-TOURS

BOULANGERIE

A corriger de maniere urgente
4 CHEMIN DE L'ECUSSEY, 55290, BURE

CHAHINAZE

Satisfaisant
56 AV JEAN JAURES, 62800, LIEVIN

QUALITE FRAICHEUR DISCOUNT BEAUVAIS

Satisfaisant
24 RUE ARAGO, 60000, BEAUVAIS

SEGHIR SOUMIA

Satisfaisant
10 RUE MARX DORMOY, 75018, PARIS

U NEBBIUSELLU

A ameliorer
RESIDENCE SAINTE ANNE, 20217, SAINT FLORENT

TONY MARCOURT

Satisfaisant
31 RUE BROSSOLETTE, 80470, AILLY SUR SOMME

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
RUE MARC SEGUIN, 30210, REMOULINS

SUPERMARCHE DU HEYDEN

A ameliorer
17 AV LOUIS PASTEUR, 67600, SELESTAT

LES DOUCEURS DE L'HORLOGE

Satisfaisant
5 RUE DE L HORLOGE, 30120, LE VIGAN

O DELICES DE CAGNY

Satisfaisant
515 RUE DE CAGNY, 80090, AMIENS

BEAUDET BRUNO

Tres satisfaisant
99 RUE MONGE, 75005, PARIS

LE FROMAGER DE NEYRAT

Tres satisfaisant
240, Bd Etienne Clémentel, 63100, CLERMONT FERRAND

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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