Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE FOURNIL DE SAINT JEAN

Satisfaisant
3 R DE RENNES, 35220, SAINT JEAN SUR VILAINE

S F S

Tres satisfaisant
14 QUAI GAMBETTA, 62200, BOULOGNE SUR MER

GAEC DUFOUR

Tres satisfaisant
745 chemin de l'etra, 38460, CHOZEAU

L'ATELIER DES GOURMANDS

Satisfaisant
11 RUE JEAN PAYRA, 66000, PERPIGNAN

BOULANGERIE DE LA MAIRIE

Satisfaisant
15 RUE DES PROCESSIONS, 91240, SAINT-MICHEL-SUR-ORGE

GAUTHIER GUILLAUME

Satisfaisant
8 ROUTE DE RIZAUCOURT (ARGENTOLLES), 52330, COLOMBEY LES DEUX EGLISES

ELIJO

Tres satisfaisant
150 AV DES JEUX, 38750, HUEZ

MAISON GOUSTIERS

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL, 05560, VARS

LE PETIT CHALUTIER

Satisfaisant
109 AVENUE DE SAINT-OUEN, 75017, PARIS

LA MAREE DU JOUR

Satisfaisant
1 Place Nationale, 76200, DIEPPE

POINT CHAUD GAMBETTA

Satisfaisant
52 BOULEVARD GAMBETTA, 84200, CARPENTRAS

DOUGHNUTS MANUFACTURING & RETAIL

Tres satisfaisant
23 RUE DES ROSIERS, 75004, PARIS

CHARCUTERIE DU CAGIRE BARES ET FILS

Tres satisfaisant
place de la République, 31160, ASPET

CHUCK'S

Tres satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL VILLENEUVE 2, 59650, VILLENEUVE D'ASCQ

BOULANGERIE PATISSERIE DE TOMASI

A ameliorer
1 RUE HAUTE, 45360, CHATILLON-SUR-LOIRE

AU PECHE MIGNON

Satisfaisant
37 RUE DU LANGUEDOC, 31000, TOULOUSE

BOULANGERIE

A corriger de maniere urgente
4 CHEMIN DE L'ECUSSEY, 55290, BURE

KER AMELIA

Satisfaisant
1 ESPACE DU CLOS DU PONT, 56130, CAMOEL

EL ANDALOUS

Satisfaisant
237, ROUTE DE GENAS, 69100, VILLEURBANNE

KABOUL BOUCHERIE 19 PARIS

Satisfaisant
19 RUE MARX DORMOY, 75018, PARIS 18

LE FLORENTIN

A ameliorer
8 RUE DES FORGES, 53410, PORT BRILLET

BOUCHERIE CHARCUTERIE DU ROND POINT

Satisfaisant
16 PLACE DU ROND POINT, 61150, RANES

SUPERMARCHE DU HEYDEN

A ameliorer
17 AV LOUIS PASTEUR, 67600, SELESTAT

BEAUDET BRUNO

Tres satisfaisant
99 RUE MONGE, 75005, PARIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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