Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SARL CORROENNE PASCAL

Satisfaisant
2 RUE PASTEUR, 80170, ROSIERES EN SANTERRE

MARIE-CHAMBEL

Satisfaisant
PL DE L'EGLISE, 01800, SAINT MAURICE DE GOURDANS

BOULANGERIE PATISSERIE FLAMAND

Satisfaisant
1 B RUE DE LA GARE, 02240, ITANCOURT

PAM'FRAIS

Satisfaisant
49 BD DE VANVES, 92320, CHATILLON

LA MAREE GOURMANDE

Satisfaisant
81 RUE DE LA REPUBLIQUE, 27500, PONT-AUDEMER

AU RENDEZ VOUS DES PAINS

Satisfaisant
14 RUE PASTEUR, 49122, LE MAY-SUR-ÈVRE

NGUYEN THI

A ameliorer
2 RUE DU PAS DE LA MULE, 95490, VAUREAL

BOUCHERIE PLEIN CIEL

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL PLEIN CIEL, 77350, LE MEE SUR SEINE

LE LABO

Satisfaisant
40 AV ALIENOR D AQUITAINE, 85000, LA ROCHE-SUR-YON

BOUCHERIE LA COUTUROISE

Satisfaisant
315 RUE DU RIETZ, 62136, LA COUTURE

BARAKA COBRA & CO

Satisfaisant
8 RUE DU DOC GALLAVARDIN, 69800, SAINT PRIEST

LA CASABLANCAISE

A ameliorer
Rue Frédéric-Joliot-Curie, 95200, SARCELLES

BOUCHERIE AUMAGE

A ameliorer
50 GRANDE RUE, 26560, SEDERON

LE FOURNEAU DE BERREAU

Satisfaisant
16 BERREAU, 44160, PONTCHATEAU

LA FERME DE CHATOU

Satisfaisant
31 RUE AUGUSTE RENOIR, 78400, CHATOU

PATISSERIE MAITIA

Satisfaisant
LE BOURG, 64310, ST PEE SUR NIVELLE

LA MARGOTINE

Satisfaisant
27 PL DU MARCHE, 91310, MONTLHERY

BOUCHERIE DE LA COTE

Satisfaisant
6 RUE DES CYPRES, 40130, CAPBRETON

BOULANGERIE DU CHAPERON

Satisfaisant
1 CITE DU CHAPERON VERT 1 AVENUE, 94250, GENTILLY

VELAY MESSAGERIE EXPRESS PHONO COUR

Satisfaisant
VELAY MESSAGERIE EXPRESS PHONO COUR, 43370, SOLIGNAC SUR LOIRE

BOULANGERIE Y

Satisfaisant
106 AV DE L EUROPE, 60180, NOGENT-SUR-OISE

MAISON HOORELBEKE

A ameliorer
2 RUE DES CENDRES, 59114, STEENVOORDE

POISSONNERIE CHEZ JANNY

Satisfaisant
RUE DU MARCHE, 17340, CHATELAILLON PLAGE

BANETTE BOURGEOISE

Satisfaisant
24 RUE SUGER, 93200, SAINT-DENIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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