Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

AU RENDEZ VOUS DES PAINS

Satisfaisant
14 RUE PASTEUR, 49122, LE MAY-SUR-ÈVRE

BOUCHERIE EL WAFAA

Satisfaisant
2 RUE MONCEY, 69003, LYON

LA SAINT REMOISE

Satisfaisant
23 RUE DE LA REPUBLIQUE, 78470, SAINT REMY LES CHEVREUSE

BARAKA COBRA & CO

Satisfaisant
8 RUE DU DOC GALLAVARDIN, 69800, SAINT PRIEST

FROMAGERIE LAMOTTE

Satisfaisant
163 COURS DU GENERAL DE GAULLE, 33170, GRADIGNAN

JEFF DE BRUGES

Satisfaisant
36 RUE HENRI BARBUSSE, 92000, NANTERRE

BOUCHERIE LA COUTUROISE

Satisfaisant
315 RUE DU RIETZ, 62136, LA COUTURE

S.A.R.L.U. POULAIN

Satisfaisant
35 BD THEODORE LACOMBE, 30200, BAGNOLS SUR CEZE

LINA

Satisfaisant
8 avenue Frédéric Joliot-Curie, 95200, SARCELLES

BOUCHERIE DESPI

Satisfaisant
20 Avenue de Cournon, 63170, AUBIERE

AU COEUR FROMAGER

Satisfaisant
3 GRANDE RUE SAINT JACQUES, 76270, NEUFCHATEL-EN-BRAY

BOUCHERIE DU CENTRE

Satisfaisant
10 RUE SAINT-HILAIRE, 08600, GIVET

LA CASABLANCAISE

A ameliorer
Rue Frédéric-Joliot-Curie, 95200, SARCELLES

LES FROMAGES D'ALEXANDRA

Satisfaisant
69 RUE DE LA DIVISION LECLERC, 78460, CHEVREUSE

BOZZOLINI

Satisfaisant
37 RUE PAUL DOUMER, 51120, SEZANNE

BOULANGERIE DU CHAPERON

Satisfaisant
1 CITE DU CHAPERON VERT 1 AVENUE, 94250, GENTILLY

DELICE BAGUETTE

Satisfaisant
SERVENOBLE, 38090, VILLEFONTAINE

LA MARGOTINE

Satisfaisant
27 PL DU MARCHE, 91310, MONTLHERY

VELAY MESSAGERIE EXPRESS PHONO COUR

Satisfaisant
VELAY MESSAGERIE EXPRESS PHONO COUR, 43370, SOLIGNAC SUR LOIRE

SARL LA CRIEE

Satisfaisant
RUE JEAN MONNET, 62520, LE TOUQUET PARIS PLAGE

PAM'FRAIS

Satisfaisant
49 BD DE VANVES, 92320, CHATILLON

SARL ALEX'CEPTION

Satisfaisant
11 B AV DU GEN MAZILLIER, 21140, SEMUR-EN-AUXOIS

LA GOELETTE TOUQUETTOISE

Satisfaisant
62520, LE TOUQUET PARIS PLAGE

JONCKIERE

Satisfaisant
173 RUE JULES GUESDE, 59510, HEM

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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