Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE ESKUZ

Satisfaisant
10 RUE PELLOT, 64700, HENDAYE

AU BOUCHER D ANTAN

Satisfaisant
21 RUE DE POLOGNE, 78100, ST GERMAIN EN LAYE

LE FOURNIL D'ANET

Satisfaisant
11 RUE CHARLES LECHEVREL, 28260, ANET

POISSONNERIE 90

Satisfaisant
130 CHE MADRAGUE VILLE, 13015, MARSEILLE

BOUCHERIE CHARCUTERIE MAISON BAUDRY

Tres satisfaisant
12 RUE DE LA COMBE, 85490, BENET

GOURMANDINE

A ameliorer
196 RUE DE LA REP ST POL SUR MER, 59430, DUNKERQUE

CARREFOUR CITY

Tres satisfaisant
17 RUE CHAUVELOT, 75015, PARIS

GERINTE ARNAUD

Satisfaisant
36 BD NOTRE DAME, 48300, LANGOGNE

PATISSERIE LUCCHINI

Satisfaisant
1 B GRANDE RUE, 31620, CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

BOULANGERIE RIBOULOT

Tres satisfaisant
33 RUE GUSTAVE CHARPENTIER, 57260, DIEUZE

CARREFOUR MARKET

A ameliorer
217 RTE DES TROIS VILLAGES, 33980, AUDENGE

S.G CONFISERIE

Satisfaisant
3 PL DE LA LIBERTE, 24200, SARLAT-LA-CANEDA

LE FOURNIL D'ENGHIEN

Satisfaisant
21 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 95880, ENGHIEN LES BAINS

ATELIER BON

Tres satisfaisant
34 AV DE COURNON, 63170, AUBIERE

DELICES ET GOURMANDISES

Satisfaisant
94 AV DE LIVRY, 93270, SEVRAN

HAMELET SAINT ANDRE

Tres satisfaisant
73 RTE D AUXERRE, 10120, SAINT-ANDRE-LES-VERGERS

LA TRELEVERNAISE

Satisfaisant
2 RUE DES PLAGES, 22660, TRELEVERN

E

Satisfaisant
3 PLACE HECTOR LAMOTTE, 80190, NESLE

GUITTENY

Satisfaisant
38 RTE DE L'OCEAN, 44170, LA GRIGONNAIS

LA PASSION DU PAIN

A ameliorer
LAURICISQUE, 97110, POINTE-A-PITRE

THOMAS

Satisfaisant
3 RUE CHANZY, 17480, LE CHATEAU D'OLERON

LA FOURNEE DE DALLY

Satisfaisant
1 RUE D'ALGER, 13006, MARSEILLE

BOULANGERIE - PATISSERIE LAURENT

Satisfaisant
151 RUE SUAREZ, 73200, ALBERTVILLE

SARL CASE A PAIN

Tres satisfaisant
1 RUE DES BLANCS MONTS, 51350, CORMONTREUIL

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département