Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE SARMENT

Satisfaisant
20 AVENUE ALFRED NOBEL, 64000, PAU

LA MIE BASTIDIENNE

Satisfaisant
45 AV FAUBOURG SAINTE-CROIX, 09240, LA BASTIDE DE SEROU

EPI DE L'ORGE

A ameliorer
4 VOIE DU MORT RU, 91310, LONGPONT-SUR-ORGE

CHIPEAUX JEROME

A ameliorer
1 RUE DE LA MAIRIE, 70200, LA COTE

O BARON

Satisfaisant
11 T RUE DE LA REPUBLIQUE, 32600, L'ISLE-JOURDAIN

GOURMANDINE

A ameliorer
196 RUE DE LA REP ST POL SUR MER, 59430, DUNKERQUE

HAMELET SAINT ANDRE

Tres satisfaisant
73 RTE D AUXERRE, 10120, SAINT-ANDRE-LES-VERGERS

R.P ALIMENTATION

Tres satisfaisant
111 AV JULES GUESDE, 93240, STAINS

BOULANGERIE MODENA

Satisfaisant
LE VILLAGE, 26110, AUBRES

BOULANGERIE DE LA PLACE

A corriger de maniere urgente
61 BOULEVARD WINSTON CHURCHILL, 72100, LE MANS

BOUCHERIE DU CARREFOUR

Satisfaisant
36 RUE DE LA GLACIERE, 75013, PARIS

BOULANGERIE - PATISSERIE LAURENT

Satisfaisant
151 RUE SUAREZ, 73200, ALBERTVILLE

FROMAGERIE SAINT MICHEL

A ameliorer
BOULEVARD DES CARRIERES, 30133, LES ANGLES

LE SAINT HONORE

A ameliorer
19 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 62600, BERCK

BOUCHERIE JORDAN JAMING

Satisfaisant
15 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 67110, NIEDERBRONN-LES-BAINS

LE FOURNIL D'ANET

Satisfaisant
11 RUE CHARLES LECHEVREL, 28260, ANET

BESSON

Satisfaisant
20 PLACE A BRIAND, 33480, CASTELNAU DE MEDOC

LA GOURMANDISE

Satisfaisant
10 RUE JULES FERRY, 94240, L'HAY-LES-ROSES

BOUCHERIE DES ROCHES

Tres satisfaisant
1 PLACE DE LA POSTE, 86340, ROCHES-PREMARIE-ANDILLE

MOSNIER STEPHANE

Satisfaisant
44 AV DE RUESSIUM, 43350, SAINT PAULIEN

LA FOURNEE DES ALPILLES

Satisfaisant
1 Avenue Albert Schweitzer, 13210, ST REMY DE PROVENCE

LE FOURNIL DE SAINT RENAN

Satisfaisant
13 RUE SAINT YVES, 29290, SAINT RENAN

CLEMANN PATRICK

Tres satisfaisant
39 RUE ARISTIDE BRIAND, 54400, LONGWY

SARL ARTHUR

Satisfaisant
180 RTE DE NEUFCHATEL, 76420, BIHOREL

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département