Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

REVEZ SUCRE

Satisfaisant
46 RTE DE MERY, 10150, SAINTE-MAURE

AUX DELICES DE LA GARE RIVE GAUCHE

Satisfaisant
46 RUE RIEUSSEC, 78220, VIROFLAY

AMETHYSTE

Satisfaisant
16 PL DE L EGLISE, 92500, RUEIL-MALMAISON

LES SAVEURS DE B

Satisfaisant
6 B RUE DU GRAND MAURIAN, 33000, BORDEAUX

MOTORDU

Tres satisfaisant
19 RUE DU TUILIER, 54300, MONCEL LES LUNEVILLE

CHOCOLATS YVES THURIES

Satisfaisant
11 RUE PAUL VAILLANT COUTURIER, 92500, RUEIL MALMAISON

BATAILLARD SAMUEL

Satisfaisant
1 PL DE LA MAIRIE, 71380, EPERVANS

LA MAISON D'YVONNE

Satisfaisant
33 RUE DE LA REPUBLIQUE, 42350, LA TALAUDIERE

EPICURIEUX

Satisfaisant
570 ROUTE DE CAVAILLON, 13750, PLAN-D'ORGON

MAISON LANTIER

Satisfaisant
92 RUE GABRIEL PERI, 93200, SAINT-DENIS

EMMA BOULANGERIE

Satisfaisant
5 PL COMMANDANT LOUIS DAUDRE, 80200, PERONNE

BOUCHERIE LIKAR DIDIER

Tres satisfaisant
4 AVENUE STANISLAS, 55200, COMMERCY

BOULANGERIE PATISSERIE VINCENDET

Satisfaisant
PL PAULETTE BESSON, 73100, GRESY SUR AIX

THE FRENCH BASTARDS

Tres satisfaisant
35 PLACE SAINT-FERDINAND, 75017, PARIS

BOULANGERIE DU PONT

Satisfaisant
35 B AV EDOUARD MILLAUD, 69290, CRAPONNE

AU CABANON DES SAVEURS

Satisfaisant
178 AV HENRY DUHAMEL, 38410, CHAMROUSSE

BOUCHERIE ANTOINE

Satisfaisant
247 BD JEAN JAURES, 92100, BOULOGNE-BILLANCOURT

AU FOURNIL GOURMAND

Satisfaisant
7 RUE NATIONALE (CLOYES-SUR-LE-LOIR), 28220, CLOYES-LES-TROIS-RIVIERES

BOUCHERIE DE L'AVENUE

Satisfaisant
3 RUE LAPORTE, 69009, LYON

BOUCHERIE BONNE NOUVELLE

Satisfaisant
3 AV ANATOLE FRANCE, 94600, CHOISY LE ROI

LA MAREE BERCKOISE

Satisfaisant
54 RUE DE L IMPERATRICE, 62600, BERCK

BLE D'OR

Satisfaisant
9 RUE DU MARECHAL FOCH, 57185, CLOUANGE

BOULANGERIE 102 VITTON

Satisfaisant
102 COURS VITTON, 69006, LYON

LES PETITS DUPONT

Satisfaisant
2 RUE DE LA REPUBLIQUE, 14600, HONFLEUR

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,2 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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