Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

AUX CO 'PAINS GOURMANDS

Satisfaisant
13 RUE NATIONALE, 28220, CLOYES-LES-TROIS-RIVIERES

GARCON MAREE MAREYEUR

Satisfaisant
56 RUE DE L'HUBAC, 04000, DIGNE-LES-BAINS

LE PAIN DU JOUR

Satisfaisant
8 RUE DE CHELLES, 77181, LE PIN

BOUCHERIE BONNE NOUVELLE

Satisfaisant
3 AV ANATOLE FRANCE, 94600, CHOISY LE ROI

LA MAISON DES GOURMANDISES

Satisfaisant
33 BD DE LA LIBERATION, 32440, CASTELNAU D'AUZAN LABARRERE

SAS NOWAK

Satisfaisant
11 PL SYLVAIN DUMON, 82400, VALENCE D'AGEN

DEBUICHE CHRISTOPHE

Satisfaisant
25 PLACE DU GÉNÉRAL DE GAULLE, 62630, ETAPLES

ETS GANDY AU PAIN D'ANTAN

Satisfaisant
AU PAIN D'ANTAN, 73120, COURCHEVEL

BOULANGERIE DE SAINT LUC

Tres satisfaisant
2 PL ST LUC, 69110, STE FOY LES LYON

AUX DELICES DE LA MER

Satisfaisant
130 RUE JACQUES BRUNET, 76550, SAINT-AUBIN-SUR-SCIE

CHOCOLATS YVES THURIES

Satisfaisant
11 RUE PAUL VAILLANT COUTURIER, 92500, RUEIL MALMAISON

CREMERIE DES LACS

Satisfaisant
53 RUE DES LACS, 15100, ST FLOUR

MEHER JOVAN STOR

Satisfaisant
225 AVENUE DU PRESIDENT WILSON, 93210, SAINT-DENIS

BOUCHERIE ANTOINE

Satisfaisant
247 BD JEAN JAURES, 92100, BOULOGNE-BILLANCOURT

EURL PATISSERIE GUYADER

Satisfaisant
2 R AMIRAL REVEILLERE, 29680, ROSCOFF

BATAILLARD SAMUEL

Satisfaisant
1 PL DE LA MAIRIE, 71380, EPERVANS

THE FRENCH BASTARDS

Tres satisfaisant
35 PLACE SAINT-FERDINAND, 75017, PARIS

MOTORDU

Tres satisfaisant
19 RUE DU TUILIER, 54300, MONCEL LES LUNEVILLE

LE BLE D'OR DE VALENCIENNES

Satisfaisant
157 RUE DE FAMARS, 59300, VALENCIENNES

BOUCHERIE DE LA REPUBLIQUE

Satisfaisant
12 RUE DE LA REPUBLIQUE, 31620, FRONTON

MAISON LANTIER

Satisfaisant
92 RUE GABRIEL PERI, 93200, SAINT-DENIS

PRALUS

Satisfaisant
12 RUE CHARLES DE GAULLE, 42190, CHARLIEU

AUX BONS COPAINS

Satisfaisant
20 RUE DU MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 02150, SISSONNE

MAISON BOQUILLON

Satisfaisant
2 PL DE LA GARE, 88200, SAINT NABORD

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,2 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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