Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 022

établissements référencés

17 097

inspections sur 12 mois

il y a 6 j

dernière inspection

RED 95

Satisfaisant
243 B AVENUE JEAN JAURES, 95100, ARGENTEUIL

BIGSAVOY

Satisfaisant
2170 ROUTE DE CHARTREUSE, 73160, SAINT-THIBAUD-DE-COUZ

LE FOURNIL DES BROTTEAUX

Satisfaisant
56 BOULEVARD DES BROTTEAUX, 69006, LYON

PERRAUD STEEVE

Satisfaisant
3 B RUE DU GEN. DE GAULLE, 44290, GUEMENE-PENFAO

CHEZ ARNOLD

Satisfaisant
95 AV GEORGES CLEMENCEAU, 33500, LIBOURNE

BOUCHERIE NICOLAS

Satisfaisant
27 B R JOSEPH GAY, 69210, ST PIERRE LA PALUD

POISSONNERIE NORMANDE

Satisfaisant
13 RUE BERNARDIN DE SAINT PIERRE, 76600, LE HAVRE

BERNEDE JEAN-MARC

Tres satisfaisant
2 LD BOURGOGNADE, 33220, ST PHILIPPE DU SEIGNAL

L'AUTRE BOULANGERIE... DU PAIN, DES GATEAUX !

Satisfaisant
2 PL DE CHATEAUBRIAND, 44000, NANTES

COEUR D AMANDE

Satisfaisant
RTE ENGHIEN, 95100, ARGENTEUIL

LES PAINS DU QUAI

Satisfaisant
11 QUAI PIERRE FORGAS, 66660, PORT VENDRES

TANI

Satisfaisant
308 AV DE ST JEAN, 13600, LA CIOTAT

MDGC

Satisfaisant
LA COUDOULIERE, 83140, SIX-FOURS-LES-PLAGES

S.D.A.M

Satisfaisant
20 RUE BOURG TIBOURG, 75004, PARIS

CHEVRERIE LA CAPRICORNE

Tres satisfaisant
2 CHATELUT, 63560, SERVANT

FUN BIJOUX

Satisfaisant
229 RTE DE L ISLE, 24400, SAINT-LAURENT-DES-HOMMES

RANDON FRANCOIS

Satisfaisant
6 RUE LAFAYETTE, 21130, AUXONNE

PERRAT VALERY

Satisfaisant
LES MOLLES, 63620, GIAT

AU FOURNIL DE COURTRY

Satisfaisant
23 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 77181, COURTRY

BREHAULT MICHEL

Satisfaisant
27, Rue de Paris, 72160, CONNERRE

JEFF DE BRUGES

Satisfaisant
44 AVENUE MARCELLIN MAUREL, 06140, VENCE

MOULIN MARKET

Satisfaisant
5 RUE DE MAUBEUGE, 59131, ROUSIES

PROMO MARCHE SARREBOURG

Tres satisfaisant
TSSE BOURGOGNE, 57400, SARREBOURG

GILLIARD MAXIME

Satisfaisant
10 RUE VICTOR HUGO, 59680, FERRIERE LA GRANDE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 076 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 20 969 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 723 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 097 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,5 % en 2022 à 12,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,3 % · 3 842 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 404 établissements
À améliorer7,4 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 170 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 506Métier de bouche|396Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 822
  2. 2 Rhône 707
  3. 3 Bouches-du-Rhône 649
  4. 4 Nord 589
  5. 5 Seine-Saint-Denis 567

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 141
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 100
  5. 5 Saint-Denis 97

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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