Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 910

établissements référencés

17 867

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE DU LAC DE MAINE

Satisfaisant
2 Square de la Penthière, 49000, ANGERS

LES DELICES DE L'AURORE

Satisfaisant
111 AV DES SPORTS, 65600, SEMEAC

ATELIER OCCITAN

Satisfaisant
3 RUE DE LA PELISSERIE, 82140, ST ANTONIN NOBLE VAL

BOULANGERIES BG

À améliorer
LA BOULANGERIE DE MARIE, 04200, SISTERON

ROYALE SARL

À améliorer
48 RUE ROYALE, 62100, CALAIS

LSD 22

Satisfaisant
3 ZONE ARTISANALE DE SAINT PAUL, 22540, LOUARGAT

PHILIPPE TAYAC PATISSERIE

Très satisfaisant
15 RUE DU MARECHAL JOFFRE, 06000, NICE

CHEZ LOLO POISSONNERIE

Satisfaisant
50 IMP DU VIOL DE LA CORSE, 13430, EYGUIERES

MOURET PATRICK

À améliorer
26 bis, avenue Maréchal Foch, 81200, MAZAMET

BOUCHERIE GIACOMONI

Satisfaisant
13 AVENUE NAPOLEON III, 20110, PROPRIANO

BIQUETTE & COMPAGNIE

Satisfaisant
43 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69220, BELLEVILLE-EN-BEAUJOLAIS

LA BOUCHERIE DE SAINT GERVAIS

Satisfaisant
113 RTE NATIONALE, 41350, SAINT-GERVAIS-LA-FORET

BAKER STREET

À améliorer
87 AV DU GENERAL DE GAULLE, 45200, MONTARGIS

MAISON GUSTO

Satisfaisant
10 PLACE DU 11 NOVEMBRE 1918, 30150, SAINT-GENIES-DE-COMOLAS

SARL MOREAU CDO

Satisfaisant
110 AV DE LA REPUBLIQUE, 33450, SAINT LOUBES

VIGUIE MONIQUE

Satisfaisant
92 AV DU QUERCY, 12200, VILLEFRANCHE DE ROUERGUE

KERGOURLAY JULIEN

Satisfaisant
CENTRE CIAL DU BOCAGE, 35235, THORIGNE FOUILLARD

EA BOULANGERIE SAINT GERMAIN

Satisfaisant
10 RUE DE L'ANCIENNE COMEDIE, 75006, PARIS

LA DOUCEUR DE L'ARTISAN

Satisfaisant
127 ROUTE D'ALES, 30000, NIMES

AUX DOUX PECHES

Satisfaisant
7 PL DU MARTROI, 45260, LORRIS

STEAK AND WINE

Satisfaisant
154 ROUTE DE BISCHWILLER, 67300, SCHILTIGHEIM

LA BOULANGERIE DU COIN

Satisfaisant
1 PL AUGUSTE ALBERT, 31500, TOULOUSE

SARL DYLAU & CO

Satisfaisant
6 RUE HAVIN, 50160, TORIGNY-LES-VILLES

BOULANGERIE LUCAS

Satisfaisant
22 RUE GENERAL DE GAULLE, 56500, LOCMINE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 970 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 866 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 867 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,1 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 030 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 191 établissements
À améliorer6,4 % · 1 459 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 186 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 404Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 897
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 634
  5. 5 Seine-Saint-Denis 630

Top 5 villes

  1. 1 Nice 172
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 110
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département