Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 022

établissements référencés

17 097

inspections sur 12 mois

il y a 6 j

dernière inspection

BOUREILLE BRUNO

Satisfaisant
40 RUE DE LA COURONNE, 45300, PITHIVIERS

SARL LE CLEC'H

Satisfaisant
20 RUE JACQUES RODALLEC, 56110, GOURIN

BOULANGERIE DE LA LANDE

A ameliorer
RUE DE L'ILE BROUEL, 56610, ARRADON

NOAILLON CHRISTOPHE

Satisfaisant
18 RUE DE LOUVOIS, 51150, VRAUX

PENET MATTHIEU

Satisfaisant
32 RUE DE CALAIS, 59820, GRAVELINES

AUX 7 EPIS

Satisfaisant
AUX 7 EPIS, 74500, EVIAN LES BAINS

LE FOURNIL D'AMBARES

Satisfaisant
14 RUE EDMOND FAULAT, 33440, AMBARES ET LAGRAVE

BOULANGERIE ANGE

Tres satisfaisant
266 BD CHARLES DE GAULLE, 37540, SAINT-CYR-SUR-LOIRE

L'ARTISAN DES SAVEURS

Tres satisfaisant
36 RUE DES CREPADOTS, 10360, ESSOYES

ROBINS MIKAEL

A ameliorer
23, RUE GRAZU LOMENER, 56270, PLOEMEUR

SARL PAULMIER

Satisfaisant
18 rue de la république, 45330, LE MALESHERBOIS

BARBOT OLIVIER

A ameliorer
23 RUE DUGUESCLIN, 35320, LE SEL DE BRETAGNE

RECETTES DE FAMILLE

Satisfaisant
938 AV DE LA REPUBLIQUE, 06550, LA ROQUETTE-SUR-SIAGNE

BOUCHERIE BULLE

A ameliorer
4 RUE DU COIN D'AMONT, 39150, SAINT-LAURENT-EN-GRANDVAUX

ROYAL DONUT'S

Satisfaisant
1215 CHE DES PLANTADES, 83130, LA GARDE

AU PAYS D'IVOIS

Tres satisfaisant
5 RUE HABLOT, 08110, CARIGNAN

MHA

Satisfaisant
18 BOULEVARD CARNOT, 93200, SAINT-DENIS

AUX DELICES DE LA VILLE

Tres satisfaisant
3 RUE ACHILLE DOMART, 93300, AUBERVILLIERS

MAIMBOURG PATRICK

Satisfaisant
236 CHAUSSEE JULES FERRY, 80000, AMIENS

LA BOUCHERIE DES HALLES

A ameliorer
1 PL DES HALLES, 28410, BU

SALON CACAO'T

Satisfaisant
21 RUE DE REMUSAT, 31000, TOULOUSE

FIVEM

Satisfaisant
46 CHE DE REVAISON, 69800, SAINT-PRIEST

L EPI D OR

Satisfaisant
10 AV CARNOT, 95140, GARGES LES GONESSE

LYDIA ASTRUC

A ameliorer
13 AVENUE DE L'AERODROME, 66000, PERPIGNAN

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 076 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 20 969 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 723 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 097 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,5 % en 2022 à 12,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,3 % · 3 842 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 404 établissements
À améliorer7,4 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 170 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 506Métier de bouche|396Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 822
  2. 2 Rhône 707
  3. 3 Bouches-du-Rhône 649
  4. 4 Nord 589
  5. 5 Seine-Saint-Denis 567

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 141
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 100
  5. 5 Saint-Denis 97

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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