Fromageries
Fromageries, crémeries, caves d'affinage et rayons fromagerie spécialisés.
1 473
établissements référencés
187
inspections sur 12 mois
il y a 9 j
dernière inspection
FROMAGERIES MARCEL PETITE
Très satisfaisant"FROMAGERIE THUAIRE","FROMAGERIE DES MONTS DU CEZALLIER"ET "MILLEDOME,"LA GENETTE"
Très satisfaisantFROMAGERIE BEAUDE
Très satisfaisantGAEC MONTE PADRU
Très satisfaisantSIFFERT-FRECH-AFFINEURS
Très satisfaisantLA MACOTAISE
Très satisfaisantSOCIETE AFFINAGE-CONDITIONNEMENT
À améliorerTIPPAGRAL
Très satisfaisantMONTS & TERROIRS
SatisfaisantSNC MATOCQ
Très satisfaisantMONTAGNES SAVEURS
Très satisfaisantCAPT ET FILS FROMAGERS DEPUIS 1850
SatisfaisantENTREMONT ALLIANCE
Très satisfaisantFROMAGERIE SEIGNEMARTIN
Très satisfaisantFROMAGERIE SEIGNEMARTIN
Très satisfaisantFROMABON
SatisfaisantETABLISSEMENTS GABRIEL COULET
À améliorerEURIAL
Très satisfaisantSARL JOSEPH PACCARD
SatisfaisantSOCIETE FROMAGERE PARISIENNE LA GRANDE CREMERIE
Très satisfaisantFROMAGERIES PAPILLON
À améliorerCOMPAGNIE FROMAGERE EDMOND DE ROTHSCHILD
À améliorerFROMAGERIES ARNAUD
Très satisfaisantCREMERIE DE LA MANDALLAZ
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 1 477 établissements référencés dans la catégorie « Fromageries », 1 305 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 48,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 95 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 65 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 187 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 7 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 53,7 % en 2022 à 50,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 77
- 2 Vaucluse 72
- 3 Haute-Savoie 53
- 4 Gironde 42
- 5 Cantal 41
Top 5 villes
- 1 Paris 15
- 2 Roquefort-sur-Soulzon 13
- 3 Bordeaux 13
- 4 Paris 15e Arrondissement 11
- 5 Avignon 10
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.