Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 716

établissements référencés

17 651

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

LES COMPAGNONS DE LA PRESQU'ILE

À améliorer
17 rue du docteur Le Gall, 56510, Saint-Pierre-Quiberon

FIL-ET-AS / O ! SAVEURS

Satisfaisant
CHANTICOQ, 56390, Grand-Champ

LA CORBEILLE DES PAINS

Satisfaisant
65 rue CARNOT, 17600, Saujon

PACHOT JEAN-FRANCOIS

À améliorer
6, Rue Jean-Jaurès, 54110, Varangéville

LANTERI FRERES (SARL)

Satisfaisant
rue des marins, 06500, Menton

LE FOURNIL

Satisfaisant
4 rue de la gare, 36000, Châteauroux

DE KONINCK SANDRINE

À améliorer
118 RUE DE GRAND SART, 59144, Gommegnies

BOUCHERIE HALLAL RIDA

Satisfaisant
61 AVENUE DE L EUROPE, 86000, Poitiers

DEBORD Christophe

Satisfaisant
1, rue Gabriel Péri, 24800, Thiviers

Boulangerie Patisserie TARAVELLA

Satisfaisant
Taravella, 20137, Porto-Vecchio

SYMPASHOP Morne Lolo(Gouffran)

Satisfaisant
97112, Grand-Bourg

CASBONNE JULIEN

À améliorer
1 RUE AUX LOUPS, 60000, Goincourt

TOT VA VI

Très satisfaisant
7 PLACE HENRI SAYROUX, 66200, Alénya

CHLOMO TRAITEUR

Satisfaisant
65 RUE SAINT GERMAIN, 93230, Romainville

DEBOIS LOIC

À améliorer
13 bis rue des bruyères, 56150, Baud

HUILLO JAMES

Très satisfaisant
12, Place de la République, 63340, Le Breuil-sur-Couze

LES DELICES DE MAM'ZELLE

Très satisfaisant
9 RUE DES JEUX, 54570, Foug

L ATTRAPE SOURIS

Très satisfaisant
14 PL DE LA PREVOTE, 33670, Créon

BOULANGERIE MONTPARNASSE

Satisfaisant
152 BOULEVARD DU MONTPARNASSE, 75014, Paris 14e Arrondissement

BOUCHERIE CHARCUTERIE LE GOLVAN

Satisfaisant
Rue des Fontaines, 56330, Pluvigner

BOUCHERIE MERMOZ

Très satisfaisant
78 RUE JEAN MERMOZ, 93110, Rosny-sous-Bois

PARFUMS ET SAVEURS DU MONDE PARFUMS ET S

Satisfaisant
7 AV SPINOZA, 94200, Ivry-sur-Seine

MAISON CORDUAN

Très satisfaisant
ZONE ARTISANALE LES GDS CHAMPS, 22120, Hillion

ESSTARRI

Très satisfaisant
54 RUE GAMBETTA, 47600, Nérac

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 775 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 671 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 651 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,2 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 009 établissements
Satisfaisant75,1 % · 17 017 établissements
À améliorer6,4 % · 1 457 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 209Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 884
  2. 2 Rhône 751
  3. 3 Bouches-du-Rhône 730
  4. 4 Seine-Saint-Denis 627
  5. 5 Nord 627

Top 5 villes

  1. 1 Nice 167
  2. 2 Toulouse 149
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 127
  4. 4 Nantes 107
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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