Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 799

établissements référencés

17 741

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

BOULANGERIE NOTRE DAME

Satisfaisant
2 RUE SAINT LOUIS, 76470, LE TREPORT

GRAIN D'PAIN

Satisfaisant
RUE DES POMMIERS, 71000, MACON

LA BAGUETTE LORIE

Satisfaisant
4 RUE LAMARTINE, 51460, COURTISOLS

MULTI FISH SARL

Satisfaisant
tERREVILLE, 97233, SCHOELCHER

LA PYRAMIDE DE MONTAGNE

Satisfaisant
15 RUE DU TOUAT, 12000, RODEZ

LA PANETIERE

Satisfaisant
17 AVENUE DU MARECHAL JUIN, 11400, CASTELNAUDARY

LES DELICES D'ANGEL

Satisfaisant
1 RTE DE ROUEN, 27350, ROUGEMONTIERS

MARIE AGE PATISSERIE

Satisfaisant
206 AV DU GENERAL LECLERC, 94460, VALENTON

LES PLAISIRS GASCONS

Satisfaisant
63 BOULEVARD FREDERIC ARNAUD, 09200, ST GIRONS

SERRA PAUL

Satisfaisant
11 CRS SOEUR AMELIE, 20100, SARTENE

JOSE HARDY

Satisfaisant
19 RUE DE SAINTONGE, 17600, NANCRAS

LATLAS BUTCHERS

Satisfaisant
AV PIERRE MENDES FRANCE, 45140, SAINT-JEAN-DE-LA-RUELLE

MAISON LECOINTRE

Satisfaisant
13 RUE DE LA CHAUSSEE, 61200, ARGENTAN

CHEZ MAY & LINE

Satisfaisant
5 RTE NATIONALE 5, 21110, LONGEAULT-PLUVAULT

LA BOULANGERIE DE L'HIPPODROME

Satisfaisant
5 RUE JOACHIM DU BELLAY, 31100, TOULOUSE

SARL LIMOUSIN

Très satisfaisant
10 RUE JARRY, 75010, PARIS

LES SURPRISES DU BOUCHER

Satisfaisant
2 PL DE VERDUN, 38320, EYBENS

SOYONS CHOUX LYON

Satisfaisant
54 RUE TRAMASSAC, 69005, LYON

AU CHAROLAIS

Satisfaisant
50 RUE SAINT VULFRAN, 80100, ABBEVILLE

LES VIANDES AVRILLAISES

Satisfaisant
125 AVENUE PIERRE MENDES FRANCE, 49240, AVRILLE

O BON CAUX-PAIN

Satisfaisant
20 B PLACE DE LA REPUBLIQUE, 34720, CAUX

LEFEBVRE ERIC

Satisfaisant
24, rue de la République, 60160, MONTATAIRE

JOJO'S DOUGH

Très satisfaisant
8 RUE DE LA CHARITE, 69002, LYON

SUSHI MARKET

Satisfaisant
48 AVENUE JEAN JAURES, 92150, SURESNES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 858 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 754 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 629 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 741 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 021 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 104 établissements
À améliorer6,4 % · 1 445 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 184 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 292Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 888
  2. 2 Rhône 753
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 630
  5. 5 Seine-Saint-Denis 629

Top 5 villes

  1. 1 Nice 168
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 128
  4. 4 Nantes 109
  5. 5 Saint-Denis 98

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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