Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 799

établissements référencés

17 741

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

BOULANGERIE COVELLI

Satisfaisant
34 RUE DE CALAIS, 60112, TROISSEREUX

FOURNIL DU VIGEAN

Satisfaisant
23 B AV DU MEDOC, 33320, EYSINES

PRALINE BY MIGLIACCIO

Satisfaisant
RDN 8, 83330, LE BEAUSSET

LA BELLE HELENE

Satisfaisant
PL GAMBETTA, 16170, ROUILLAC

BOULANGERIE B

Satisfaisant
6 AVENUE ALPHONSE LEGAULT, 35170, BRUZ

SAVEURS D'ARIEGE

Satisfaisant
1 AVENUE DOCTEUR FRANCOIS GOMMA, 09110, AX LES THERMES

AU ROND POINT DU GOUT

À améliorer
1 AVENUE EDOUARD MICHELIN, 56000, VANNES

CARREMENT GOURMAND

Satisfaisant
122 RUE BRETEUIL, 13006, MARSEILLE 6

DRIVE MIE

Satisfaisant
62 RTE DE CASTRES, 31130, BALMA

AUBERT

Satisfaisant
6 RUE DU DOCTEUR ROUX, 49300, CHOLET

BOUCHERIE DU TOMBOLO

Très satisfaisant
10 Rue Ernest DEPROGES, 97230, STE MARIE

BOUCHERIE SAAS

Satisfaisant
39 RUE PRINCIPALE, 67600, HILSENHEIM

PEYSSON LAURENT

Satisfaisant
LE VILLAGE, 38510, BRANGUES

MAISON GAYE

Satisfaisant
33, Rue du Commerce, 84300, CAVAILLON

LE LOCOMOTIVE

Satisfaisant
135 AV DE CANNES, 06370, MOUANS SARTOUX

LA PAULINETTE CALMETIENNE

Satisfaisant
3 RUE COUPERIN, 77390, CHAUMES EN BRIE

ANGE

Satisfaisant
309 AVENUE DU MEDOC, 33320, EYSINES

BOULANGERIE LE PAIN D'OR

Satisfaisant
1 RUE DU CLOS, 75020, PARIS

CHEZ LES COPAINS

Satisfaisant
65 AVENUE ALAIN LE LAY, 29900, CONCARNEAU

L2R

Très satisfaisant
241 RUE DE CLERMONT, 60000, BEAUVAIS

LA FABRIQUE GIVREE

Très satisfaisant
17 CHE DU CHAPON, 38110, SAINT-JEAN-DE-SOUDAIN

AUX PETITS DELICES

Satisfaisant
64 RUE ARISTIDE BRIAND, 14450, GRANDCAMP MAISY

LA PANIERE

Satisfaisant
LA PANIERE, 73490, LA RAVOIRE

BOULANGERIE LISEA

Satisfaisant
107 AV PAUL SANTY, 69008, LYON

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 858 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 754 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 629 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 741 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 021 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 104 établissements
À améliorer6,4 % · 1 445 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 184 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 292Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 888
  2. 2 Rhône 753
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 630
  5. 5 Seine-Saint-Denis 629

Top 5 villes

  1. 1 Nice 168
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 128
  4. 4 Nantes 109
  5. 5 Saint-Denis 98

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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