Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 910

établissements référencés

17 867

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MAISON LEROY

Satisfaisant
28 RUE DE LA LIBERATION, 16400, LA COURONNE

MAISON PICARD

Satisfaisant
MAISON PICARD, 89480, COULANGES SUR YONNE

PANACHE ET CAMAIL

Satisfaisant
49 RUE DE LA VENDEE, 79700, MAULEON

BOUCHERIE DE NOISY

Satisfaisant
2 RUE ANDRE LE BOURBLANC, 78590, NOISY-LE-ROI

LA TRADI

Satisfaisant
4 AV DETOUCHE, 93250, VILLEMOMBLE

SARL COLNEY DIDIER

Satisfaisant
123 RUE DE BELFORT, 25000, BESANCON

BOUCHERIE HALLAL DE LA TARENTAISE

Satisfaisant
25, Rue du Pain de Mai, 73600, MOUTIERS TARENTAISE

BOUCHERIE GAUFRETEAU

Satisfaisant
1 B PLACE DU JEU DE PAUME, 49730, VARENNES SUR LOIRE

EPICURIA SUCRE SALE

Satisfaisant
19 RUE GABRIEL DIDIER, 38130, ECHIROLLES

PHAM VAN

Satisfaisant
1, Impasse des Joncs, 15220, ROANNES ST MARY

LE MOULIN DES SALINES

Satisfaisant
2 Grande Rue des Salines, 76370, MARTIN EGLISE

L'ATELIER D'AURELIEN

Satisfaisant
28 GRANDE RUE CHARLES DE GAULLE, 94360, BRY-SUR-MARNE

SARL RECOULES ANTONY

Satisfaisant
6, Petite rue, 12220, MONTBAZENS

COMPTOIR FROMAGER JOYEUSE

Satisfaisant
81 AVENUE FRANCOIS BOISSEL, 07260, JOYEUSE

AMIENDIS

Satisfaisant
L AIGUILLON, 80000, AMIENS

B.BEAUXIS

Satisfaisant
9, place Huningue, 64530, PONTACQ

SARL EXTRAVIANDE

Très satisfaisant
189 BIS RUE HENRI DURRE, 59590, RAISMES

BOULANGERIE PATISSERIE SECKINGER & FILLE

Satisfaisant
11 RUE PRINCIPALE, 57730, FOLSCHVILLER

CHARCUTERIE PERIGOURDINE

Satisfaisant
CHARCUTERIE PERIGOURDINE, 24700, MONTPON MENESTEROL

SAS ATLAS

Satisfaisant
17 RUE HONORE EUZET, 34200, SETE

ART DU PAIN

À améliorer
9 RUE DES PIVOINES, 45100, ORLEANS

COTELETTE

Satisfaisant
22 AV DE L URSS, 31400, TOULOUSE

COTE SAVEURS

Satisfaisant
58 RUE DE LA MADELEINE, 60420, MAIGNELAY MONTIGNY

EURL VIDIS

Très satisfaisant
183, Route de Sablé, 72000, LE MANS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 970 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 866 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 867 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,1 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 030 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 191 établissements
À améliorer6,4 % · 1 459 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 186 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 404Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 897
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 634
  5. 5 Seine-Saint-Denis 630

Top 5 villes

  1. 1 Nice 172
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 110
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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