Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 863

établissements référencés

17 820

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

INC.MENARD

Satisfaisant
35 RUE PORTE DE DESSUS, 31350, BOULOGNE-SUR-GESSE

LA BOITE A PAIN

Très satisfaisant
115 AV JEAN JAURES, 51100, REIMS

SARL BLANC TRINTIGNAC

Satisfaisant
40 ALLEE DU BEARN, 31770, COLOMIERS

POISSONNERIE LAMOUR

Satisfaisant
50, rue aux fèvres, 71100, CHALON SUR SAONE

CENTRE DISTRIBUTEUR E.LECLERC

Très satisfaisant
45 R DU PRINTEMPS, 67150, ERSTEIN

MAISON CONSTANTI

Satisfaisant
64570, LANNE EN BARETOUS

BOUCHERIE NAUCHE FABIEN

Satisfaisant
9 PLACE LEON MADRIAS, 19270, DONZENAC

LOGIPAIN

Satisfaisant
2 ALLEE DU PROGRES, 93120, LA COURNEUVE

FROMAGERIE FESTIN

Satisfaisant
4 RUE LA FONTAINE, 06400, CANNES

EMERAUD OLIVIER

Satisfaisant
10 RUE DE MONTMORENCY, 95230, SOISY SOUS MONTMORENCY

SARL SOTTIEAUX PERE ET FILS

Satisfaisant
90 AV DE FONTAINEBLEAU, 77250, MORET LOING ET ORVANNE

FOURNIL CHOFF MARCEL

Satisfaisant
1 RUE DES AIRES BASSES, 34320, NEFFIES

LA BOULANGERIE DU CHATEAU

Satisfaisant
2 B RUE GENERAL LECLERC, 45240, LA FERTE SAINT AUBIN

BOUCHERIE EL DJAOUDA

Satisfaisant
2 RUE PARMENTIER, 83310, COGOLIN

QUENTALEX

Satisfaisant
ZONE ARTISANALE KEROLLAIRE, 56370, SARZEAU

DOMERC JEAN-FRANCOIS

Satisfaisant
19 RUE MALAVIELLE, 82200, MOISSAC

ROUERGUE QUERCY SPECIALITES

Satisfaisant
COTE DES ORMEAUX, 46000, CAHORS

BOULANGERIE DES HALLES

Satisfaisant
25 RUE SAINT ARMAND, 52230, POISSONS

LA FEERIE GOURMANDE

Satisfaisant
18 RUE DE LA CITADELLE, 71100, CHALON SUR SAONE

BOUCHERIE DE L'ANGLE

Satisfaisant
27 AVENUE DE L'HOPITAL, 06220, VALLAURIS

DOUCET & BRO CASTELFRANC

Satisfaisant
12 AVENUE DU PONT DE FER, 46140, CASTELFRANC

LES DELICES DE LIANA

Satisfaisant
119 B AV DE LA REPUBLIQUE, 16340, L'ISLE D'ESPAGNAC

BOLOMEY PERE ET FILS

Satisfaisant
le Bas de Pranles, 07360, LES OLLIERES SUR EYRIEUX

LES PAINS DE MON MOULIN

À améliorer
1 AV DU COMMERCE, 49130, SAINTE-GEMMES-SUR-LOIRE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 924 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 820 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 646 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 820 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,1 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 025 établissements
Satisfaisant75,1 % · 17 149 établissements
À améliorer6,4 % · 1 461 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 185 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 358Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 890
  2. 2 Rhône 752
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 632
  5. 5 Seine-Saint-Denis 630

Top 5 villes

  1. 1 Nice 170
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 128
  4. 4 Nantes 108
  5. 5 Saint-Denis 100

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département