Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 863

établissements référencés

17 820

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

LORIA

Satisfaisant
14 RUE CLOSCHEBEY, 56370, SARZEAU

PAINS GOURMETS

Satisfaisant
16 B RUE POTTIER, 78150, LE CHESNAY ROCQUENCOURT

CENTRE DISTRIBUTEUR E.LECLERC

Très satisfaisant
45 R DU PRINTEMPS, 67150, ERSTEIN

MILAGROS

À améliorer
BOULEVARD STANISLAS GIRARDIN, 76140, LE PETIT QUEVILLY

LA FOLIE DES DOUCEURS

Satisfaisant
7 RUE BARBES, 94200, IVRY-SUR-SEINE

LA BOITE A PAIN

Très satisfaisant
115 AV JEAN JAURES, 51100, REIMS

EREVAN

Satisfaisant
83 AVENUE JEAN JAURES, 69190, SAINT-FONS

FROUMAI LODI

Satisfaisant
87 RUE DE LODI, 13006, MARSEILLE

SARL BRUMA

À améliorer
1 PL DE L EGLISE, 21270, PONTAILLER SUR SAONE

GRAND FRAIS

Satisfaisant
1 T AVENUE GUSTAVE EIFFEL, 33600, PESSAC

BOULANGERIE TEYSSEYRE

Satisfaisant
3 PLACE VICTOR BARBERIN, 13150, BOULBON

GASTRO FOLIES

Satisfaisant
52 'RUE DE L''OCCITANIE', 46500, MIERS

AU BON COCHON

Satisfaisant
14 BOULEVARD DE LA PAIX, 46220, PRAYSSAC

AU VEAU D'OR

Très satisfaisant
308 BUSCHE, 20225, NESSA

LOGIPAIN

Satisfaisant
2 ALLEE DU PROGRES, 93120, LA COURNEUVE

CORA

Très satisfaisant
Route de Louvois, 51350, CORMONTREUIL

DOMERC JEAN-FRANCOIS

Satisfaisant
19 RUE MALAVIELLE, 82200, MOISSAC

LA MIE D'HELENE

Satisfaisant
5 AV DES MATELOTS, 34300, AGDE

INC.MENARD

Satisfaisant
35 RUE PORTE DE DESSUS, 31350, BOULOGNE-SUR-GESSE

ALBERT VIANDES - ETS THIESSART

Satisfaisant
51 rue Victor Hugo, 80300, ALBERT

BOULANGERIE DES HALLES

Satisfaisant
25 RUE SAINT ARMAND, 52230, POISSONS

BOULANGERIE COLLOMP ET FILS

Satisfaisant
5 RUE LIEUTENANT BLONDEAU, 04120, CASTELLANE

BOUCHERIE EL DJAOUDA

Satisfaisant
2 RUE PARMENTIER, 83310, COGOLIN

MAISON TRADITION ET PLAISIR

Satisfaisant
4 AV LOUIS CONTE, 46500, GRAMAT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 924 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 820 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 646 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 820 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,1 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 025 établissements
Satisfaisant75,1 % · 17 149 établissements
À améliorer6,4 % · 1 461 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 185 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 358Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 890
  2. 2 Rhône 752
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 632
  5. 5 Seine-Saint-Denis 630

Top 5 villes

  1. 1 Nice 170
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 128
  4. 4 Nantes 108
  5. 5 Saint-Denis 100

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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