Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 799

établissements référencés

17 741

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

ROUERGUE QUERCY SPECIALITES

Satisfaisant
COTE DES ORMEAUX, 46000, CAHORS

AU BON COCHON

Satisfaisant
14 BOULEVARD DE LA PAIX, 46220, PRAYSSAC

BOULANGERIE COLLOMP ET FILS

Satisfaisant
5 RUE LIEUTENANT BLONDEAU, 04120, CASTELLANE

CHEZ NATH

Satisfaisant
40 RUE DU BARRI, 82340, DONZAC

BOUCHERIE DES REMP'ARTS

Satisfaisant
11 RUE MARECHAL JOFFRE, 56700, HENNEBONT

LE PETIT FOURNIL

Satisfaisant
LE PETIT FOURNIL, 35130, LA GUERCHE DE BRETAGNE

ETS MATHON

Satisfaisant
20, place de la gare, 80200, DOINGT FLAMICOURT

MARCEL

Satisfaisant
69 RUE NEY, 69006, LYON

LECONTE ARNAUD

Très satisfaisant
PLACE DES BUISSES, 59000, LILLE

MAMAROT SEVERINE

Satisfaisant
LA FOUX D'ALLOS, 04260, ALLOS

CARREFOUR

Satisfaisant
Avenue de la Mer, CS 80103, 11785, NARBONNE CEDEX

FOURNIL CHOFF MARCEL

Satisfaisant
1 RUE DES AIRES BASSES, 34320, NEFFIES

GRAND FRAIS

Satisfaisant
1 T AVENUE GUSTAVE EIFFEL, 33600, PESSAC

DESGOURMETS

Très satisfaisant
Z.A. MEYMES, 46220, PRAYSSAC

FONDETTES FROMAGE 2

Très satisfaisant
1 AV RAOUL DU SAUSSAY, 37230, FONDETTES

TRESOR DU VAL

Satisfaisant
40 RUE DE MELLERAY, 45560, SAINT-DENIS-EN-VAL

CORA

Très satisfaisant
Route de Louvois, 51350, CORMONTREUIL

BOULANGERIE PATISSERIE LAKHAL

Satisfaisant
3 RUE EMILE ZOLA, 62300, LENS

BOUCHERIE 2MF

Satisfaisant
135 RUE HENRI BARBUSSE, 95100, ARGENTEUIL

LA BOULANG'

Satisfaisant
455 AVENUE MAXIMILIEN DE ROBESPIERRE, 83130, LA GARDE

BOUCHERIE DE L'ANGLE

Satisfaisant
27 AVENUE DE L'HOPITAL, 06220, VALLAURIS

FROMAGERIE FESTIN

Satisfaisant
4 RUE LA FONTAINE, 06400, CANNES

LES FRERES BOUCHER

Très satisfaisant
422 AVENUE DE LAON, 51100, REIMS

LE CALIFORNIA

Satisfaisant
RTE DE SAINT LAURENT, 66420, LE BARCARES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 858 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 754 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 629 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 741 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 021 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 104 établissements
À améliorer6,4 % · 1 445 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 184 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 292Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 888
  2. 2 Rhône 753
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 630
  5. 5 Seine-Saint-Denis 629

Top 5 villes

  1. 1 Nice 168
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 128
  4. 4 Nantes 109
  5. 5 Saint-Denis 98

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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