Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE DU VIAUR

Satisfaisant
14 B PLACE DU FOIRAIL, 81190, MIRANDOL-BOURGNOUNAC

VALLAS CEDRIC

Tres satisfaisant
4, Bd Perrin, 13015, MARSEILLE

AUX SAVEURS DU SUNDGAU

Tres satisfaisant
19 RUE DE BALE, 68580, SEPPOIS-LE-BAS

MAISON ROGER

Satisfaisant
MAISON ROGER, 21000, DIJON

BOULANGERIE COLETTE

Satisfaisant
9 RUE ROYALE, 62840, FLEURBAIX

AU PETRIN D'ANTAN

Satisfaisant
AVENUE DE GENESTET, 30320, MARGUERITTES

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
49 RUE DE CAEN, 14500, VIRE-NORMANDIE

BOULANGERIE QUELLIER

Satisfaisant
5 AV DE GARBSEN, 14200, HEROUVILLE SAINT CLAIR

LA CADE A DEDE

Tres satisfaisant
35 RUE PIERRE SUFFREN, 83000, TOULON

BOULANGERIE DU PONT

Satisfaisant
13 RUE DE L HOTEL DIEU, 60340, SAINT LEU D'ESSERENT

LA PANETIERE ATELIER

Satisfaisant
177 AVENUE DE LA SALAMANE, 34800, CLERMONT-L'HERAULT

LA TALEMELERIE

Tres satisfaisant
1 PL DE L ETOILE, 38000, GRENOBLE

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Satisfaisant
5 ALLEES PAUL RIQUET, 34500, BEZIERS

DELORME DAVID

Satisfaisant
1 PL DE LA LIBERTE, 03200, VICHY

BOULANGERIE CHILLY

Satisfaisant
80 RUE DE GRAVIGNY, 91380, CHILLY-MAZARIN

DURANDE

Satisfaisant
5, GRANDE RUE, 76280, BEAUREPAIRE

LES 4 VENTS

Satisfaisant
PLACE JEAN YOLE, 85160, ST JEAN DE MONTS

AU CHAMP DES SAVEURS

Tres satisfaisant
6 PLACE JEANNE D'ARC, 94290, VILLENEUVE-LE-ROI

BOUCHERIE DE LA PRESQU'ILE

Satisfaisant
50 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 56550, BELZ

SUSHI FULI

Satisfaisant
CHEMIN DE LINGOSTIERE, 06200, NICE

ALVIM

Satisfaisant
8 RUE DE LA REPUBLIQUE, 06530, SAINT-CEZAIRE-SUR-SIAGNE

GODET

Tres satisfaisant
19 RUE DE LA CROIX CHARETTE, 85250, ST ANDRE GOULE D OIE

SARL ERIC BONIN

Satisfaisant
24 AVENUE ABBE LEMIRE, 39000, LONS LE SAUNIER

AU PETRIN D'ANTAN

Tres satisfaisant
17 B AVENUE DE PROVENCE, 30320, MARGUERITTES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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