Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ACTIVA

Satisfaisant
8 AVENUE DU MARECHAL JOFFRE, 95100, ARGENTEUIL

LA FERME DE LA HAIE DES SAULES

Satisfaisant
340 IMPASSE DES GRANGES, 76330, NORVILLE

SASU RH

Satisfaisant
179 RUE DE GAND, 59200, TOURCOING

PAIN SUCRE

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL DE LA CROIX VERTE, 91250, SAINT GERMAIN LES CORBEIL

LABEL MER

Tres satisfaisant
10 RUE DE LA MEZIERE, 35520, MELESSE

SAS BOUCHERIE LEFEUVRE

Satisfaisant
9 RUE DU COMMERCE, 18110, SAINT MARTIN D'AUXIGNY

COMPTOIR MEDITERRANEEN DE DISTRIBUTION

Satisfaisant
710, route du cap Bénat, 83230, BORMES LES MIMOSAS

BOUCHERIE AL KINZA

Satisfaisant
32 RUE DE PIERRE, 79000, NIORT

SACREES SAVEURS

Satisfaisant
114 RUE GAMBETTA, 51100, REIMS

SCEA DE CAMALIERES

Satisfaisant
102 IMPASSE DE LA MORAINE, 74270, MENTHONNEX-SOUS-CLERMONT

GABRIEL JEAN MICHEL

Satisfaisant
AVENUE CHARLES DE GAULLE, 17300, ROCHEFORT

KING GLACE

Satisfaisant
29 AV DE LA MER, 85160, SAINT-JEAN-DE-MONTS

BOUCHERIE GENIEYS

Satisfaisant
10 RUE DU GRENACHE, 34800, CLERMONT L HERAULT

BARTHELEMY PIERRE

Satisfaisant
37 RUE ALEXANDRE ANDRE, 76330, PORT JEROME SUR SEINE

MICHON

Tres satisfaisant
4 RUE DES GREFFIERES, 17140, LAGORD

SOPHIE LEBREUILLY

Tres satisfaisant
311 RUE BREMONTIER, 40990, SAINT-PAUL-LES-DAX

SARL FREM

Tres satisfaisant
98 ROUTE DE VOMPDES, 07140, CHAMBONAS

BOUCHERIE AU 170

Satisfaisant
170 RUE DE CAGNY, 80090, AMIENS

BOUCHERIE CHARCUTERIE SALMON

Tres satisfaisant
ZA LA ROUSSELIERE, 41170, MONDOUBLEAU

BOUCHERIE CHEZ VICTOR

Satisfaisant
Rue Quentin, 21000, DIJON

CUISINIERS TRAITEURS KUTTLER

Tres satisfaisant
47 Rue Creuse, 68470, RANSPACH

DELANOE VIRGINIE

Tres satisfaisant
LE BOURG, 50570, CAMETOURS

BAUDENS DAVID

Satisfaisant
16 AV DES LILAS, 59420, MOUVAUX

BADOS RACHEL

Satisfaisant
LES HALLES CENTRALES case n°24, 21000, DIJON

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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