Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MOULIN PLUME

Satisfaisant
198 AV LA DIVISION LECLERC, 95160, MONTMORENCY

JULHES MORZINE

Satisfaisant
129 RTE DE LA PLAGNE, 74110, MORZINE

FOURNIL DE BOURG

Satisfaisant
2 PL JEANNE D ARC, 44700, ORVAULT

ROMAIN MARIE

Satisfaisant
7 B AV DES SAPINS, 50610, JULLOUVILLE

LE GRENIER A PAIN

Satisfaisant
1 RUE DE LA CHAMBRE AUX DENIERS, 49000, ANGERS

LA FLUTE DU PALAIS

Satisfaisant
82 RUE DE FRANCHE-COMTE, 45160, OLIVET

DELICES DES PAYRES

Tres satisfaisant
1447 AVENUE DU VERCORS, 26300, MARCHES

BOUCHERIE POPULAIRE

Tres satisfaisant
55 CHE DE LA PERSEVERANCE, 83136, LA ROQUEBRUSSANNE

FERRARA JEAN-PAUL

Satisfaisant
615 COR DE SOLVIOU, 83140, SIX FOURS LES PLAGES

MARCEL&PETIT-FILS

Satisfaisant
1130 CHEMIN DE ROUVE, 83330, LE BEAUSSET

LA CIOCIARA

Satisfaisant
94 CHEMIN DE LA ROSSIGNOLE, 69390, VERNAISON

POISSONNERIE SEBASTIEN ROBERT

Satisfaisant
3 RUE FERNAND BONIS, 42160, ANDREZIEUX BOUTHEON

SH BOULANGER PATISSIER CHARENTILLY

Satisfaisant
2 B RUE DES MAILLERIES, 37390, CHARENTILLY

LES PETITS CAROLO

Satisfaisant
22 RUE DE MANTOUE, 08000, CHARLEVILLE MEZIERES

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR

Satisfaisant
3 rue PASTEUR, 59217, CARNIERES

FROMAGERIE ALEX

Satisfaisant
5 av de Villiers, 91360, VILLEMOISSON-SUR-ORGE

BOUCHERIE CHARCUTERIE OISEAU

Satisfaisant
Le Bourg, 24420, SAVIGNAC LES EGLISES

LE DELICE DE CLARA

Satisfaisant
6 BD DU DOCTEUR JUNCA, 40130, CAPBRETON

MILLE ET UNE PATES

Satisfaisant
56270, PLOEMEUR

L'ARBRE A PAINS

Satisfaisant
1 BOULEVARD DES NATIONS UNIES, 44770, LA PLAINE SUR MER

PINEAU FRERES

Satisfaisant
La Fradinière, 85160, ST JEAN DE MONTS

LES FRERES

Satisfaisant
76 RUE EDOUARD VAILLANT, 95600, EAUBONNE

DREAM CAKE

Satisfaisant
1 RUE GIBERT DES MOLIERES, 97400, SAINT-DENIS

LA MIE DOREE

A ameliorer
RTE D'AGDE, 34200, SETE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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