Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOUCHERIE DE L'ILE

Satisfaisant
5 QUA JULIEN LE GRAND, 56650, INZINZAC-LOCHRIST

LA BARATTE DES SAVEURS

Satisfaisant
33 AVENUE THEOPHILE GAUTIER, 75016, PARIS

O BONHEUR DU PAIN

Satisfaisant
139 RTE DE VERTOU, 44200, NANTES

MAISON NESPOULOUS

Satisfaisant
PLACE DU FORT, 12380, ST SERNIN SUR RANCE

ELYSSA PASTRY

Tres satisfaisant
159 RUE DU FAUBOURG DE ROUBAIX, 59800, LILLE

L'ESCALE DU TERROIR

Tres satisfaisant
Centre Commercial Trois-Ilets Village, 97229, LES TROIS ILETS

OUELI MOHAMED

Satisfaisant
4 RUE DE PICARDIE, 25200, GRAND-CHARMONT

SOCIETE LES FRERES SIMON

Tres satisfaisant
452, Le Moulin Cévenol, 30380, ST CHRISTOL LEZ ALES

RICHARD MATHEO

A ameliorer
50 RUE DE LA CORDERIE, 22000, SAINT-BRIEUC

COLIVIANDES

Satisfaisant
IMPASSE DE NEGREPELISSE, 82300, CAUSSADE

ROTISSERIE RM SALAH AD DIN

Satisfaisant
184 RUE DE LA BLANCHE PORTE, 59200, TOURCOING

AU PAIN DORE

Satisfaisant
17 SAINT ROCH, 83510, LORGUES

THOURAYA

Satisfaisant
10 RUE JOSEPH MEYNIER, 07110, LAURAC-EN-VIVARAIS

ROTISSERIE & CIE : VERY IMPORTANT POULET

Satisfaisant
7 RUE DU CREPON, 25600, VIEUX-CHARMONT

LES TRESORS DE CERES

Satisfaisant
8 PL DE LA MAIRIE, 36330, ARTHON

DUFANDEOU

Satisfaisant
3 A PL DU ONZE NOVEMBRE 1918, 33340, QUEYRAC

ATLANTICONOX

Satisfaisant
13 RTE DE LA ROUSSELIERE, 17550, DOLUS D'OLERON

AUX PALETS OR SARL

Satisfaisant
15 RUE BANNIER, 45000, ORLEANS

LA MIE CALINE

Satisfaisant
1 QUAI CARNOT, 85350, L ILE D YEU

AU D'LYRE GOURMAND

Tres satisfaisant
16 RUE DE MONTEREY, 44330, LA CHAPELLE-HEULIN

CROUZET ET FILS

Tres satisfaisant
86 CHEMIN DES BLEUETS, 30340, SAINT-PRIVAT-DES-VIEUX

DODIS

Tres satisfaisant
94 RUE DIDOT, 75014, PARIS

A L'ABORDAGE

Tres satisfaisant
LA PLAINE, 15350, CHAMPAGNAC

GUERTNER GHYSLAIN

Satisfaisant
LE BOURG, 58230, OUROUX-EN-MORVAN

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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