Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE MOULIN D'ARTHUR

Satisfaisant
5 AVENUE DE LA MAIRIE, 03800, ST BONNET DE ROCHEFORT

LA MEDIOVILLAROISE

Satisfaisant
La sécherie, 60190, MOYVILLERS

BOULANGERIE BENJAMIN JOUVENCEAUX

Satisfaisant
10 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 71880, CHATENOY-LE-ROYAL

LA BELLE ROUGE

Tres satisfaisant
29 RUE JOANNES BEAULIEU, 42170, SAINT-JUST-SAINT-RAMBERT

CHOUCHOU

Satisfaisant
72 AV D ALFORTVILLE, 94600, CHOISY-LE-ROI

MAISON ABALEA

Satisfaisant
10 RUE DU DOCTEUR PASCAL, 56330, PLUVIGNER

MAISON GSD

Satisfaisant
40 RUE ST JEAN, 91210, DRAVEIL

SASU BOUCHERIE DE VERDUN

Satisfaisant
43 AV DE VERDUN, 59100, ROUBAIX

BOULANGERIE ELNOUR

Satisfaisant
320 AV DE LA CHATRE, 36000, CHATEAUROUX

BOUCHERIE BIO DE LARCAY

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL DE LA BERGERIE, 37270, LARCAY

DENEUX CHRISTINE

Satisfaisant
Montgermain, 23480, FRANSECHES

ERLONPREL

Satisfaisant
1 PLACE DROUET D'ERLON, 51100, REIMS

MAISON PINAULT

Satisfaisant
PL DU MARCHE NOTRE DAME, 78000, VERSAILLES

LES PETITS CHOCOLATS DU BUGEY

Satisfaisant
LA CALINE, 01230, ST RAMBERT EN BUGEY

JE2S ASSISTANTE INDEPENDANTE

Tres satisfaisant
25 LOT LES LIBELLULES, 01190, BOISSEY

KEVIN ET LAURA

Satisfaisant
10 PLACE DU MARTROI, 45730, SAINT-BENOIT-SUR-LOIRE

MAISON PAGA

Satisfaisant
MAISON PAGA, 82000, MONTAUBAN

ETS PINEL

Satisfaisant
311 rue Barral des Beaux, 84410, BEDOIN

L'ATELIER BY MAISON QUELIN

Tres satisfaisant
6 RUE CARNOT, 95160, MONTMORENCY

BOUCHERIE BLANCHARD

Satisfaisant
3 RUE DES TROIS MARIES, 28120, ILLIERS-COMBRAY

MAISON HUGERON

Satisfaisant
43 RUE DE LA REPUBLIQUE, 91150, ETAMPES

AUBEL NATHALIE

Tres satisfaisant
28 Rue des Cigognes, 68390, BATTENHEIM

MS PATISSERIE

Satisfaisant
20 RUE DE LA VERRERIE, 75004, PARIS 4

BOUCHERIE DU PAYS DE LOHEAC

Satisfaisant
19 RUE DE LA POSTE, 35550, LOHEAC

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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