Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LES CABRIOLES FERMIERES

Satisfaisant
230 LE SAPEY, 69610, AVEIZE

KU-BO

Satisfaisant
3 PLACE GEORGES CLEMENCEAU, 34140, BOUZIGUES

CHEZ BINET

Satisfaisant
3 GRANDE RUE, 25360, PASSAVANT

CHEZ YASMINE

Satisfaisant
3 RUE JEAN JAURES, 31600, MURET

BOUCHERIE DU PLATEAU NC

Satisfaisant
52 RUE DE VINDE, 78170, LA CELLE-SAINT-CLOUD

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
1 CHE SEVERIN, 13200, ARLES

LA FABRIQUE

Satisfaisant
4 B BD MAL JOFFRE, 11100, NARBONNE

LES DOUCEURS DU SUD

Tres satisfaisant
89 BD DE LA PLAGE, 83530, SAINT-RAPHAEL

LA BOUCHERIE NICOISE

Satisfaisant
4 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 06300, NICE

LE TERROIR DE MARC

Satisfaisant
8 A, 68720, ILLFURTH

O DIVINE SAVEUR

Tres satisfaisant
160 AV DE LA PEGE, 85270, SAINT-HILAIRE-DE-RIEZ

VIALLON MICKAEL

Satisfaisant
ROUTE BESSES, 01160, DRUILLAT

SARL MAUVIGNEY

Satisfaisant
3 AVE JEAN MAZARYCK, 33700, MERIGNAC

O FILET D'OR

Satisfaisant
1 RUE MELUSINE, 62110, HENIN-BEAUMONT

BAZIERE PASCAL

Satisfaisant
15 RUE DES GRANDS CLOS, 28500, GERMAINVILLE

CHEZ FRANCESCO

Satisfaisant
97 AV DE PROVENCE, 06210, MANDELIEU-LA-NAPOULE

BRIOCHERIE DU GOIS

Satisfaisant
27 RUE DE NANTES, 85230, BEAUVOIR-SUR-MER

LE TRUCK EN SUCRE

Satisfaisant
CHEMIN DU RAIDILLON, 30650, ROCHEFORT DU GARD

LE JARDIN DE SAINT ANTOINE - FROMAGERIE "CHEZ EVA ET PATRICE"

Tres satisfaisant
30 AV DU ROSEAU GAILLARD, 85160, SAINT-JEAN-DE-MONTS

BOUCHERIE CHARCUTERIE J SEILER ET CIE

Satisfaisant
8 Rue Basse, 68130, CARSPACH

HILPIPRE JEAN

Satisfaisant
56 RTE DE BELFORT, 68700, ASPACH-LE-BAS

AU POULET D'OR

Tres satisfaisant
9 IMPASSE DU GLACIS, 34300, AGDE

DIVANIS SA

Tres satisfaisant
BOULEVARD DE LA MEDITERRANEE, 11100, NARBONNE

L'HERMINE DU GOELO

Tres satisfaisant
5 LA PETITE LANDE, 22290, LANNEBERT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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