Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 213

établissements référencés

18 030

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ROMIDA

Satisfaisant
13-15 allée du Tuquet, 87260, VICQ SUR BREUILH

AU FOURNIL DU GOLF

Satisfaisant
19 RTE D ETRETAT, 76930, OCTEVILLE SUR MER

ERIC KAYSER

Satisfaisant
50 BOULEVARD D AGUILLON, 06600, ANTIBES

SEB ET JO

Satisfaisant
LES GENDRONNIERES, 35680, DOMALAIN

LOUBET LINDA

Satisfaisant
75 CHE DE CHEZ LAVY, 74540, VIUZ LA CHIESAZ

MAISON DE LA DHUYS

Satisfaisant
199 BOULEVARD DE LA BOISSIERE, 93100, MONTREUIL

LOIODICE WILLIAM

Satisfaisant
30 RUE ALBERT THOMAS, 91200, ATHIS MONS

THE HOUSE OF HALAL

Très satisfaisant
184 ALL DES GRANDS CYPRES, 83400, HYERES

LA BOULANGE DE BERMOND

Satisfaisant
1 PL JOSEPH BERMOND, 06560, VALBONNE

VERZIER LUDOVIC

Satisfaisant
1145 CHE DE LA SOURCE DE VINCENNES, 13390, AURIOL

BOUCHERIE BARAKA

Satisfaisant
15, Place Clémenceau, 73100, AIX LES BAINS

AUX DELICES DES JUMELLES

Satisfaisant
145 AV DE LA CONDAMINE, 30360, VEZENOBRES

BOULANGERIE DU CENTRE

Satisfaisant
62 RUE DE PARIS, 95350, SAINT-BRICE-SOUS-FORET

AU LEVAIN QUI BULLE

Satisfaisant
68 AVENUE ROBERT DE JOLY, 30620, UCHAUD

AU TROT D'OR

Satisfaisant
1 RUE DU BOIS ST DENIS, 60500, CHANTILLY

FLEUR DE LEVAIN

Très satisfaisant
16 ZONE ARTISANALE DE BEL EVENT, 35350, ST COULOMB

LE MARRAKECH

Très satisfaisant
121 AVENUE MICHEL JOURDAN, 06150, CANNES

PAUL

Satisfaisant
33 RUE SAINTE CATHERINE, 33000, BORDEAUX

BOUCHERIE HERITAGE

Satisfaisant
21 PL DE LA REPUBLIQUE, 31150, BRUGUIERES

AU FOUR A BOIS

Satisfaisant
RUE DES OISEAUX, 56190, LE GUERNO

LE FOURNIL DE LA BAIE

À améliorer
199 AV MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 44500, LA BAULE

NATURTOUT

Satisfaisant
NATURTOUT, 30600, VAUVERT

1960 LES ARTISANS ROTISSEURS

Satisfaisant
25 route des sauvaires, 13590, MEYREUIL

DU PRE A LA FOURCHETTE

Satisfaisant
40 AV DE LA GARE, 16210, CHALAIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 273 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 169 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 685 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,5 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,5 % · 4 060 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 424 établissements
À améliorer6,5 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 187 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 708Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 900
  2. 2 Rhône 760
  3. 3 Bouches-du-Rhône 747
  4. 4 Seine-Saint-Denis 642
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 177
  2. 2 Toulouse 152
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 112
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département