Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 799

établissements référencés

17 741

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

PHAM THI

Satisfaisant
38 RUE GEORGES LASSALE, 65000, TARBES

AUX DELICES DE DOUVRES

À améliorer
25 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 14440, DOUVRES LA DELIVRANDE

LE PAIN DE MAYOU

Satisfaisant
15 BD JEAN CHARCOT, 73100, AIX-LES-BAINS

SCOP PAIN VIRGULE

Satisfaisant
DE LA BOSSARDIERE, 44430, LE LANDREAU

DOUCE AMERTUME

Très satisfaisant
18 RUE GEORGES CISSON, 83300, DRAGUIGNAN

LES DELICES DE LA TABLE

Satisfaisant
23 RUE JULES FERRY, 60610, LACROIX ST OUEN

L'EPI MARCHOIS

Satisfaisant
L'EPI MARCHOIS, 36190, ST PLANTAIRE

BOUCHERIE MOURAD

À améliorer
69 RUE ROGER SALENGRO, 69310, OULLINS-PIERRE-BENITE

HAROUN

À améliorer
2 RUE JULIAN GRIMAU, 93700, DRANCY

LE FOURNIL DE YALO

Satisfaisant
28 RUE DE L EGLISE, 44250, SAINT-BREVIN-LES-PINS

RAHOUYI MARKET

Satisfaisant
1 RUE LAVOISIER, 47550, BOE

BOUCHERIE BN

À améliorer
10 RUE DU 8 MAI 1945, 34400, LUNEL

FOURNIL L'AUTHENTIQUE

Très satisfaisant
62 RUE DU LUXEMBOURG, 57320, BOUZONVILLE

LA BIENVENUE

Satisfaisant
ZONE D ACTIVITE DE BERLOUZE, 22460, UZEL PRES L'OUST

BRISMAIL KAMONTHIP

Satisfaisant
413 CHEMIN CLEMENCIERE, 83470, SEILLONS SOURCE D'ARGENS

O PAIN DE SUCRE

Satisfaisant
10 AVENUE DE LONGCHAMP, 92210, ST CLOUD

BOUCHERIE - CHARCUTERIE FORS

Satisfaisant
30 C RUE DE LA MAIRIE, 79230, FORS

LES TROIS B

Satisfaisant
15 RUE DU JUJUBIER, 34550, BESSAN

GUILLOT TRADITION

Satisfaisant
285 RTE DE SAINT JEAN, 38500, COUBLEVIE

PERRIN RAVIOLI - RAVIOLI PERRIN

Très satisfaisant
29 COURS MASSENA, 06600, ANTIBES

7 ETOILES

À améliorer
90 RUE BEAUVOISINE, 76000, ROUEN

BOUCHERIE LE BARBEY

À améliorer
61 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 14440, DOUVRES-LA-DELIVRANDE

BISCOTTE BON PAIN & CIE

Satisfaisant
187 CRS EMILE ZOLA, 69100, VILLEURBANNE

LES PAINS DE JUMY

Satisfaisant
2 RUE DE L'EUROPE, 66600, PEYRESTORTES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 858 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 754 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 629 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 741 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 021 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 104 établissements
À améliorer6,4 % · 1 445 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 184 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 292Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 888
  2. 2 Rhône 753
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 630
  5. 5 Seine-Saint-Denis 629

Top 5 villes

  1. 1 Nice 168
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 128
  4. 4 Nantes 109
  5. 5 Saint-Denis 98

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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