Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

GAEC BEMOL

Tres satisfaisant
Moisy, 74270, FRANGY

PELLETIER PERE ET FILS

Satisfaisant
LD LES FONDS BLANCHES, 42600, MAGNEUX HAUTE RIVE

HM DELICES

Satisfaisant
31 RUE LIMOGEANNE, 24000, PERIGUEUX

PAELLA PLUS

Tres satisfaisant
CLOS GUIHOT, 22120, POMMERET

L'AUTHENTIQUE MAITRE BOULANGER

Tres satisfaisant
26 RTE DE STRASBOURG, 67206, MITTELHAUSBERGEN

BACHELET PASCAL

Satisfaisant
LE BOURG, 42120, NOTRE DAME DE BOISSET

FROMAGERIE ANGER

Satisfaisant
56 RUE JEAN JAURES, 76360, BARENTIN

ELIOTH & CO

Satisfaisant
31 place du fort, 07460, BANNE

CABRE'N'CO

Tres satisfaisant
13104, ARLES

CHEESEMAN

Satisfaisant
125 ROUTE DE SAINT LAURENT LES BAINS, 07230, PLANZOLLES

MARINA

Satisfaisant
45 RUE EMILE ZOLA, 93120, LA COURNEUVE

SAINRAU MAGALI

Satisfaisant
MORSANGE, 15110, ST MARTIAL

SAS DEFI

Satisfaisant
BD DU MARECHAL JUIN, 04100, MANOSQUE

SABAS JEAN

Satisfaisant
111 AV DU MAL JOFFRE, 66000, PERPIGNAN

HIPPOCAMPE

Satisfaisant
34620, PUISSERGUIER

LES MOISSONS DE GAIA

Satisfaisant
4 PL DE L EGLISE, 22720, PLESIDY

LA CREMERIE DES GONES

Satisfaisant
1 B RUE DES CHARDONS, 69670, VAUGNERAY

LA COTE A L'OS

Satisfaisant
32 RUE DU FORT LOUIS, 59140, DUNKERQUE

LA ROTISSERIE DU MARCHE

Satisfaisant
17 RUE DE LA CROIX AUX BICHES, 94360, BRY-SUR-MARNE

BIBOU BEIGNETS

Tres satisfaisant
Centre commercial grand tour, 33560, STE EULALIE

LALC

Satisfaisant
AVENUE RENE CHARTRON, 26740, MARSANNE

EURL DELAISSE VOLAILLES

Satisfaisant
15 RUE SAINT DENIS, 27120, GADENCOURT

AU PETRIN DE NILONA

Satisfaisant
ROUTE DEPARTEMENTALE 630, 31660, BESSIERES

TROUCHON

Satisfaisant
29 PL DES PROMENADES, 79600, AIRVAULT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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