Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

RODRIGUEZ CELINE

Satisfaisant
17 KERCOURET, 44410, HERBIGNAC

L AVENUE DES SAVEURS

Satisfaisant
AVENUE DE BISCHWILLER, 14500, VIRE NORMANDIE

MAISON BOURIANES

Satisfaisant
69 ALL DU MARECHAL JUIN, 34280, LA GRANDE-MOTTE

SARL GC

Satisfaisant
3 RUE JEAN CASSAN, 19100, BRIVE-LA-GAILLARDE

SARL POISSONNERIE GUILBAUD

Tres satisfaisant
43 RTE DE ST PERE EN RETZ, 44210, PORNIC

L'ATELIER DES SAVEURS

Satisfaisant
24 grande rue, 83570, COTIGNAC

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
70 ALLEE DE SZENTENDRE, 13300, SALON DE PROVENCE

BOUCHERIE D'AQUITAINE

Satisfaisant
351 BOULEVARD DES PROVINCES FRANCAISES, 92000, NANTERRE

HALAL BOUCHERIE LA CHAPELLE

Satisfaisant
35 RUE MARX DORMOY, 75018, PARIS

NEM VIETNAM

Satisfaisant
16 RUE DES CHOUANS, 44120, VERTOU

LA MAISON A2B

Satisfaisant
63 AVENUE GABRIEL PERI, 91700, SAINTE-GENEVIEVE-DES-BOIS

LA PANETIERE ATELIER

Satisfaisant
11 T AVENUE D'ELNE, 66200, LATOUR-BAS-ELNE

LOCAL'ATTITUDE

Satisfaisant
814 RTE DE DOUDEVILLE, 76190, HAUTOT ST SULPICE

COURDES SERGE

Satisfaisant
RUE DE LA COURONNERIE, 46500, ROCAMADOUR

MAISON MOULY

Satisfaisant
71 AVENUE JEAN JAURES, 93220, GAGNY

CARDAMOME

Satisfaisant
33 RUE MARCHAND, 42360, COTTANCE

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
BOULANGERIE MARIE BLACHERE, 66100, PERPIGNAN

L'AMI DE PAIN

Tres satisfaisant
6 Avenue du 8 MAI 1945, 66700, ARGELES SUR MER

LE 12 DANS LE 22

Tres satisfaisant
9 rue de la fontaine, 22190, PLERIN

MOULIN DE VEMARS

Satisfaisant
16 RUE CHARLES DE GAULLE, 95470, VEMARS

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
RTE NATIONALE 7, 06270, VILLENEUVE-LOUBET

MAISON POIREL

Satisfaisant
14 RTE DE RAMBERVILLERS, 88470, LA SALLE

LA BOULANGERIE LE MORVAN

Satisfaisant
29 AV JEAN JAURES, 18200, SAINT-AMAND-MONTROND

LAMBERT PERE ET FILS

Satisfaisant
130 impasse du Blanc Baton, 76110, AUBERVILLE LA RENAULT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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