Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

KER TITOUAN

Tres satisfaisant
Z.A. DE LA COMBE, 85150, VAIRE

TI BEC FIN

Satisfaisant
8 LA VILLE D AIMANT, 22330, LE MENE

PATISSERIE-CHOCOLATERIE FRANCK COSYNS

Tres satisfaisant
72 AV DU GENERAL DE GAULLE, 18200, SAINT-AMAND-MONTROND

JOHNNY POULETS

Satisfaisant
LIEU DIT TACHY, 47140, PENNE D AGENAIS

LE TUTOUR MAURICE

Satisfaisant
7 IMP DES PETITS BOIS, 89100, SOUCY

PAIN ET MIEL

Satisfaisant
125, Avenue de Mazargues, 13008, MARSEILLE

BOULANGERIE SENEQUIER

Satisfaisant
173 RUE DE LA REPUBLIQUE, 83600, FREJUS

BOULANGERIE PATISSERIE G ROUGE

Satisfaisant
11 AV DE LA REPUBLIQUE, 74960, ANNECY

COUBETERGUES DAVID

Satisfaisant
RUE MARCELLIN BOULE, 15120, MONTSALVY

LA PANETIERE DES VACANCES

Satisfaisant
18 RUE DU QUATRE SEPTEMBRE, 24290, MONTIGNAC LASCAUX

CHEZ JULIA

Satisfaisant
2 RUE MARCELLIN ALBERT, 34300, AGDE

A SASSULA

Satisfaisant
PLACE DE L'EGLISE, 20221, CERVIONE

LES VOLAILLES DE MARIA

Satisfaisant
9 CITE DES BRUYERES, 56500, EVELLYS

BOULANGERIE LA REINE

Satisfaisant
16 RUE DU DUC D AUMALE, 29200, BREST

CHAZE FREDERIC

Satisfaisant
18 PLACE SAINT GUENOLE, 29900, CONCARNEAU

CHAIR & OS

Satisfaisant
56 BOULEVARD TOURASSE, 64000, PAU

LE PAIN DU BERGER

Satisfaisant
190 GRANDE RUE, 71110, SAINT-JULIEN-DE-JONZY

CORNER CUISINE DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
FEYDEAU, 33370, ARTIGUES-PRES-BORDEAUX

LA P'TITE CHOUQUETTE

Satisfaisant
25 RUE GRANDE RUE, 35430, SAINT SULIAC

TI FORN

Satisfaisant
KERLANN, 56190, LAUZACH

PANIHALLES

Satisfaisant
24 PL DES HALLES, 67000, STRASBOURG

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
23 TER CHEMIN DE LASSERRE, 31130, FLOURENS

HOSTE DIDIER

Satisfaisant
29 RTE DE BIERNE, 59180, CAPPELLE LA GRANDE

SARL LA TETE DE L'ART

Satisfaisant
24, marché Médiéval, 17630, LA FLOTTE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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