Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

PRO.RATTA DISTRIBUTION

Satisfaisant
30840, MEYNES

SO FISH

Tres satisfaisant
58 CHEMIN DE LODES, 31800, LALOURET LAFFITEAU

BIO'AMBUL SYLVIE

Tres satisfaisant
49 impasse de la verdale, 84310, MORIERES-LES-AVIGNON

BOUNIAS MCB

A ameliorer
129 Cours Rigot, 84150, VIOLES

4 M BOULANGERIE DUDOT

Satisfaisant
44 RUE ST LADRE, 57950, MONTIGNY LES METZ

ATHANASE LENARD

Satisfaisant
Route de Redoute, 97200, FORT DE FRANCE

CLEMENT FRERES

Satisfaisant
295 CHEMIN DE MONTCAMP, 30330, CONNAUX

CHEZ KARINE

Satisfaisant
HLE CENTRALES, 34200, SETE

LA BOUL'ANGE

Satisfaisant
132 AV DE MAUBUISSON, 33121, CARCANS

SANCHEZ TRISTAN

Satisfaisant
Avenue du 8 Mai 1945, 34300, AGDE

LE P'TIT MARCHE

Satisfaisant
354 ROUTE DE VONNES, 74390, CHATEL

SARL PATARIN

Satisfaisant
286 ALL CASTAING, 33140, CADAUJAC

PIERRE POUPARD

Satisfaisant
1 RUE THIEBAULT, 95690, NESLES LA VALLEE

SANTIAGO JEAN MARIE

Satisfaisant
120 CHE DE LA MUSCADELLE, 84800, L ISLE SUR LA SORGUE

POISSONNERIE DE RANTEAU

Satisfaisant
RUE GAMBETTA, 34200, SETE

AU COEUR DES PAINS

Satisfaisant
10, boulevard François 1er, 51300, VITRY LE FRANCOIS

L'ARTISIENNE

Satisfaisant
518 RUE DU GAVE, 64170, ARTIX

MDJ VIANDES

Satisfaisant
37 BOULEVARD JEAN ALLEMANE, 95100, ARGENTEUIL

BOULANGERIE DES TROIS MOULINS

Satisfaisant
32 RTE DE BORDEAUX PAUILLAC, 33460, MACAU

SECRETS DE PAINS

Satisfaisant
21 ROUTE D AGDE, 31500, TOULOUSE

LA FEERIE DES DELICES

Satisfaisant
30 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 18000, BOURGES

TRADI 82

Tres satisfaisant
RUE HENRI BARBUSSE, 80330, CAGNY

GIRAUD CAMILLE

Satisfaisant
22 ROUTE DE LA LANDE, 33590, ST VIVIEN DE MEDOC

LA GRANGE GOURMANDE

Tres satisfaisant
12 RUE VAUCHEY VERY, 21420, SAVIGNY-LES-BEAUNE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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