Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LEGOUEIX PIERRE

Tres satisfaisant
12 RUE ROBERT DEAN, 49100, ANGERS

SASU SIMAN

Satisfaisant
8 RUE DE CONDE, 60160, MONTATAIRE

B P O G

Satisfaisant
2 Avenue de Bellande, 07200, AUBENAS

BOUCHERIE CHARCUTERIE ADOLFF

Satisfaisant
33 RUE PRINCIPALE, 67350, UHRWILLER

CHEZ FAFA

Satisfaisant
1 PL DE L EGLISE, 43220, RIOTORD

MAISON BLANCHO

Satisfaisant
8 BD DE BRETAGNE, 56130, NIVILLAC

AUX BEAUFS

Satisfaisant
6 RUE DU FOUR, 77260, SAMMERON

LES DELICES DE BONNIERES

Satisfaisant
12 RUE GEORGES HERREWYN, 78270, BONNIERES-SUR-SEINE

AIN CHAIR

Satisfaisant
122 RUE DE FALAISE, 14000, CAEN

AUX RICHESSES DE LA MER

Satisfaisant
Rte de Thonon, 74390 Châtel, 74390, CHATEL

SOPHIE LEBREUILLY

Satisfaisant
AVENUE PIERRE BROSSOLETTE, 59280, ARMENTIERES

BRUNO LUDOVIC

Satisfaisant
166 RUE SAINT MARTIN, 14110, CONDE EN NORMANDIE

MEAT MARKET

Satisfaisant
2 RUE DU GARDON, 26700, PIERRELATTE

COTE A COTE

Satisfaisant
104 Grande Rue, 61800, TINCHEBRAY-BOCAGE

SARL LAMBERT

Tres satisfaisant
LE PANORAMA, 24250, DOMME

L ESCALE GOURMANDE D ESCRAGNOLLES

Satisfaisant
RD 6085, 06460, ESCRAGNOLLES

CHARCUTERIE GERARD D'EXPORT

Satisfaisant
3 BIS COURS DES NOBLES, 77640, JOUARRE

JOURDAN ANGELINA

Satisfaisant
26 ROUTE DE CRAMAUD, 87600, ROCHECHOUART

AU BOEUF GOURMET DES HALLES

Satisfaisant
8 RUE JEROME DE CARNE, 56230, QUESTEMBERT

BOUCHERIE GOURMET

Satisfaisant
13 RUE RICHELIEU, 34300, AGDE

BOUCHERIE DES HALLES

Tres satisfaisant
26 B RTE DE BOUCHEMAINE, 49000, ANGERS

CAP TIFFANY

Satisfaisant
27 RUE SAINT SAUVEUR, 80200, PERONNE

C&O

Satisfaisant
30130, PONT ST ESPRIT

MAISON BARRAY

Satisfaisant
148 AV JEAN LORRAIN, 76400, FECAMP

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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