Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE SAUMONIER BAYEUX

Satisfaisant
rue saint Patrice, 14400, BAYEUX

BOUSQUET SEBASTIEN

Satisfaisant
LE PASSADOU, 15250, LAROQUEVIEILLE

CHEZ YOUSSOUF

A ameliorer
233 RUE FAIDHERBE, 59150, WATTRELOS

PAPYLEE

Satisfaisant
RUE DE BONNETABLE, 72000, LE MANS

LE BUS GLACE

Tres satisfaisant
38 RUE LOUIS ROUSIER, 61000, ALENCON

FERSCHNEIDER RICHARD

Tres satisfaisant
24 RUE WILSON, 57510, PUTTELANGE AUX LACS

HB

Satisfaisant
76 AV DE LA MER, 59240, DUNKERQUE

NALLET ARMEL

Satisfaisant
16 RUE PAUL VAILLANT COUTURIER, 95100, ARGENTEUIL

THOMAS JEREMY

Satisfaisant
THOMAS JEREMY, 14400, BAYEUX

COSSET ADRIEN

Satisfaisant
RUE NOBLET ESPACE ECONOMIQUE ET COMM, 16120, CHATEAUNEUF SUR CHARENTE

LOU BOTCHICOT

Satisfaisant
Place de la Mairie, 47380, MONCLAR

JACQUES LAURENT ARTISAN BOULANGER

Satisfaisant
5 RUE DE LA GARE, 56170, QUIBERON

LES DELICES DE VILLENEUVE

Satisfaisant
2 RUE PAUL BERT, 89190, VILLENEUVE L'ARCHEVEQUE

AUX DELICES DE KEVIN

Satisfaisant
20 RUE PIERRE RICHARD, 47300, BIAS

TONTON POULETS

Tres satisfaisant
626 ROUTE DE SIRGUES, 47300, VILLENEUVE-SUR-LOT

BOUCHERIE JEAN LOUIS CALAS

Satisfaisant
16 PLACE DU MARCHE, 34460, CESSENON SUR ORB

RANSON

Satisfaisant
23 RUE GASTON MORIN, 80620, DOMART-EN-PONTHIEU

PLAISIRS SAVEURS TRADITIONS

Tres satisfaisant
35 Grand Rue, 49140, JARZE VILLAGES

OACAO

Satisfaisant
26 QUAI ROMAIN ROLLAND, 69005, LYON

SAVEURS DU BRASIL

Satisfaisant
330 CHEMIN DE MARAN, 83330, LE BEAUSSET

ORIENT BLANC

Satisfaisant
132 IMPASSE DES MARSOUINS, 83480, PUGET SUR ARGENS

CHEZ MINA

Satisfaisant
8 PLACE DE LA LIBERTE, 59100, ROUBAIX

PILLET-SAITER

Satisfaisant
PILLET SAITER LA POISSONNERIE, 14360, TROUVILLE SUR MER

MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

Tres satisfaisant
16 RUE DU DOME, 67000, STRASBOURG

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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