Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

CHARCUTERIE-TRAITEUR PHILIPPE & YVONNE ET FILS

Tres satisfaisant
653 RUE ROGER SALENGRO, 59263, HOUPLIN-ANCOISNE

LHOSPITAL TRAITEUR

Satisfaisant
ROUTE NATIONALE 117, 64320, LEE

AUMONT EDGAR

Satisfaisant
8 rue d'Orbec, 14140, LIVAROT PAYS D AUGE

DONUTERIE

Satisfaisant
11 RUE HAUREAU, 72000, LE MANS

BOUCHERIE DE VERDILLY

Satisfaisant
22 AVENUE DE L EUROPE, 02400, CHATEAU THIERRY

TDA SELECTION

Tres satisfaisant
1 CHE DE ROUBERTAS, 31350, CARDEILHAC

LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
4 AVENUE MARIE CURIE, 66330, CABESTANY

ANGE CAFE

Satisfaisant
RUE LOUIS SAINT JUST, 60740, SAINT-MAXIMIN

ROUSSELOT LOPEZ

Satisfaisant
4 B RUE DE LA REPUBLIQUE, 77210, AVON

AUX DELICES DE GELLES

Tres satisfaisant
LE BOURG, 63740, GELLES

BOULANGERIE LA PRESQU'ILE

Satisfaisant
9 RUE ALSACE LORRAINE, 29160, CROZON

JEF

Satisfaisant
LOTISSEMENT LES PLATANES, 13360, ROQUEVAIRE

BOUCHERIE DANIEL TEDOS TD

Tres satisfaisant
111 AVENUE MAURICE BISHOP, 97200, FORT DE FRANCE

CHOPSTICKS

Satisfaisant
9 RUE PERGOLESE, 75116, PARIS 16

MAISON LABBE

Tres satisfaisant
LE VILLAGE, 31160, JUZET D'IZAUT

SARL BOUCHERIE NORD ATL

Satisfaisant
RUE SCHOELCHER, 97230, SAINTE-MARIE

COMTE JEROME

Satisfaisant
PLACE DES GALETS DU RHONE, 07300, MAUVES

EURL VALENTIN BARBE

Satisfaisant
5 RUE JEAN JAURES, 66720, TAUTAVEL

ROCQ FRANCK

Satisfaisant
8 B RUE ROBERT FRETEL, 77173, CHEVRY COSSIGNY

SASU JEAN FORT

Tres satisfaisant
ZI DU PRADAS, 09190, LORP-SENTARAILLE

LA COMPAGNIE D ANCONE

Satisfaisant
PL DE L EUROPE, 84390, SAULT

ECO SOL

Satisfaisant
MAIRIE, 81140, VAOUR

LES FOURNILS DU LAC

Satisfaisant
LES FOURNILS DU LAC, 74140, VEIGY FONCENEX

ARMELLE D'ISOARD

Tres satisfaisant
52 RTE DE FELINES, 26400, FRANCILLON-SUR-ROUBION

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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