Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BIOCOOP

Tres satisfaisant
230 RUE DU FAUBOURG SAINT MARTIN, 75010, PARIS

SAMAL ET CIE

Satisfaisant
ZA LES PINS, 34800, ASPIRAN

AU PAIN VEYNOIS

Satisfaisant
54 AV DU GENERAL DE GAULLE, 66160, LE BOULOU

BOUCHERIE LES 2 THOMAS

Satisfaisant
3 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69270, COUZON AU MONT D'OR

BEDELIN FRANCOIS

Satisfaisant
60 RUE DE L EUROPE, 02120, GUISE

LES FROMAGES DE FLORE

Satisfaisant
STAND N 12, 40150, SOORTS HOSSEGOR

LE PARADIS MARIN

Satisfaisant
135, Route de la Forestière, 30200, SAINT MICHEL D'EUZET

LES LOGES

Satisfaisant
32 RUE BEETHOVEN, 79200, PARTHENAY

BEAUX ARTS EPICERIE

Satisfaisant
256 BD SAINT FRUCTUEUX, 34400, LUNEL

LE PETIT POISSONNIER

Satisfaisant
Place du 14 juillet, 33510, ANDERNOS LES BAINS

BOULANGERIE LECLERC

Satisfaisant
2 B AV DU GENERAL LECLERC, 95230, SOISY-SOUS-MONTMORENCY

MAISON BARTHELAIX

Satisfaisant
7 RUE SAUMUROISE, 49000, ANGERS

BONDAZ VIANDE

A ameliorer
CENTRE COMMERCIAL CORA RN 5, 74500, PUBLIER

LE GUEZENNEC

Satisfaisant
23 CROIX ROUGE, 29260, LE FOLGOET

BOULANGERIE DES LYS

Satisfaisant
37 RUE LIBERGIER, 51100, REIMS

FROMAGERIE SAINT CHARLES

Tres satisfaisant
215 RUE DU FAUBOURG SAINT MARTIN, 75010, PARIS

PATRICIA ET CO

Satisfaisant
49 ROUTE DE CAVILLARGUES, 30330, SAINT-LAURENT-LA-VERNEDE

VIVA ITALIA

Satisfaisant
Place du 14 juillet, 33510, ANDERNOS LES BAINS

FROMAGERIE DU BOUT DU MONDE

Satisfaisant
55 RUE JEAN MONNET, 29490, GUIPAVAS

AU CAIEU D'ISIGNY

A ameliorer
55 RUE DU DOCTEUR BOUTROIS, 14230, ISIGNY-SUR-MER

BERGERIE GRAIN D'ORGE

Tres satisfaisant
LA CHAINE RAMBOURG, 35140, MEZIERES-SUR-COUESNON

LA MADRILENE

Satisfaisant
14 B AV DE MADRID, 92200, NEUILLY SUR SEINE

BUQUET DOMINIQUE

Satisfaisant
2, route des quatre Vents, 44380, PORNICHET

SALAMA SAINTE-MARIE

Tres satisfaisant
LOTISSEMENT COMMERCIAL LE SAUCEU, 57255, SAINTE-MARIE-AUX-CHENES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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