Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE FROMAGER DE VIERZON

Très satisfaisant
Chemin de L'Ardillat, 18100, VIERZON

LA FUVETTE

Satisfaisant
13 Cours Leydet, 13710, FUVEAU

MAISON DU BOUCHER

Satisfaisant
78 BD DAVOUT, 75020, PARIS 20

LE FORUNIL DE BON RENCONTRE

Satisfaisant
74 BOULEVARD DU GENERAL BROSSET, 83200, TOULON

BOULANGERIE YES PAPA

Satisfaisant
2 RUE VICTOR DUCHAMP, 42000, SAINT-ETIENNE

VIGIER THIERRY

Satisfaisant
41 RUE LEONCE LAGARDE, 43410, LEMPDES SUR ALLAGNON

MI

Satisfaisant
31 RUE DES LENDEMAINS, 33300, BORDEAUX

LE MOULIN D'ANGE NEUILLY SUR MARNE

Satisfaisant
7 AVENUE JEAN JAURES, 93330, NEUILLY-SUR-MARNE

LES DELICES DE GUERVILLE

Satisfaisant
10 PL DE LA MAIRIE, 78930, GUERVILLE

COMBES CLAIRE

Satisfaisant
3, allée du Général de Gaulle, 81210, ROQUECOURBE

NICOLAS THEVENIN

Satisfaisant
FG DU MOULIN NEUF, 52000, CHAUMONT

BOULANGERIE CHATEL

Satisfaisant
48 RUE GAMBETTA, 50120, CHERBOURG-EN-COTENTIN

LESCURE VIANDES HYERES

Satisfaisant
Route du Soldat Macri, 83400, HYERES

FACONS A TABLE EN CEVENNES

Satisfaisant
PLACE DE L'ABBAYE, 30100, ALES

AUX PAYNS GOURMANDS

Satisfaisant
32 RUE HUGUES DE PAYNS, 10600, PAYNS

SARL LEINER

Satisfaisant
66 AV DU GENERAL LECLERC, 83120, LE PLAN-DE-LA-TOUR

AU FOURNIL

Satisfaisant
ROND POINT JULIUS ESTEVE, 34400, LUNEL

LA CABOSSE COSTELLOISE

Satisfaisant
60 AV DE LA LIBERATION, 42120, LE COTEAU

JUNO

Satisfaisant
10 RUE DU MAQUIS DE SAFFRE, 44390, NORT-SUR-ERDRE

GAEC DE LA FOURNACHERE

Très satisfaisant
3702 ROUTE DE RIVE DE GIER, 69420, LES HAIES

BALSAMO

Satisfaisant
175 Le Cours, 84210, ST DIDIER

VALLET RAPHAEL

Très satisfaisant
174 ROUTE D ECHALAS, 69420, TREVES

INTERBOUCHERIE

Satisfaisant
28 AVENUE DE L EUROPE, 69140, RILLIEUX LA PAPE

L'EPHEMERE

Satisfaisant
6 RUE DU SOLEIL, 27200, VERNON

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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