Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

CHOCOLATS HAUTOT

Très satisfaisant
100 RUE DE LA CHAPELLE, 76190, AUZEBOSC

AU FOURNIL D'ANTAN

Satisfaisant
13 RUE ANDRE CUNIN, 08170, HAYBES

ANDREA S

Satisfaisant
231 BD BAZEILLES, 83000, TOULON

MAISON CARIOU TRAITEUR

Satisfaisant
4 RUE LAENNEC, 29770, AUDIERNE

LA PATISSERIE CYRIL LIGNAC

Satisfaisant
133 RUE DE SEVRES, 75006, PARIS 6

EARL CARRAZ

Satisfaisant
13 CRS DU GEN DE GAULLE, 33430, BAZAS

TS3L

Très satisfaisant
27 AVENUE DE PLAISANCE, 13310, SAINT-MARTIN-DE-CRAU

ARANEO

À améliorer
22 AV PASTEUR, 13007, MARSEILLE

LE PAIN DU MOULIN

Satisfaisant
72 RTE DE L OCEAN, 17600, BALANZAC

MAISON SERVAGE

Satisfaisant
13 PL CHARLES DE GAULLE, 69780, SAINT PIERRE DE CHANDIEU

BOULANGERIE YABAS

Satisfaisant
3 B RUE DU PETIT ST BRICE, 95350, SAINT-BRICE-SOUS-FORET

LA FINARDE

Très satisfaisant
54 bd du général de Gaulle, 62000, ARRAS

LA MAIE DU VILLAGE

Satisfaisant
26 AV DE LA GARE, 03260, MAGNET

EMMA

Satisfaisant
2 RUE DE L EGLISE, 44880, SAUTRON

TURKISH SUD

Satisfaisant
21 BOULEVARD DE LA LIBERTE, 13001, MARSEILLE

BOULANGERIE LORANG

Très satisfaisant
51 RUE DES ALLIES, 57410, ROHRBACH LES BITCHE

DAVID ET CATHY

Satisfaisant
216 RUE DU COUDOYER, 30600, VAUVERT

MAISON RABEL SAUTRON

Satisfaisant
12 RUE DE BRETAGNE, 44880, SAUTRON

AU BOEUF CHAROLAIS

À améliorer
26 PL NAPOLEON III, 29200, BREST

LA CHATAIGNERAIE

Très satisfaisant
Grand Rue, 07190, ST SAUVEUR DE MONTAGUT

CHEZ GRIL

Satisfaisant
86 AVENUE JEAN JAURES, 81160, SAINT-JUERY

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Très satisfaisant
RUE JACQUARD RN 906, 71000, VARENNES-LES-MACON

FROMAGERIE VEYRARD

Satisfaisant
10 CHE DE LA COTE, 42170, ST JUST ST RAMBERT

DELI CREOLE

Satisfaisant
1 RUE DE LA REDOUTE, 13200, ARLES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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