Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SIERRA LUCAS

Satisfaisant
269 ROUTE DE LENTILLY, 69380, CHESSY

MAISON PORTELADA

Satisfaisant
6 AV DE LA MAIRIE, 69720, SAINT-LAURENT-DE-MURE

CARY

Satisfaisant
ROUTE D'ELNE, 66200, LATOUR-BAS-ELNE

PLUM' DE PAINS

Satisfaisant
2 RUE DE LA MAIRIE, 56500, PLUMELIN

LM EVENEMENTIEL

Satisfaisant
10 RUE DES CAPUCINES, 74150, RUMILLY

BOUCHERIE DE L' EGLISE

Satisfaisant
9 PL DE L' HOTEL DE VILLE, 60360, CREVECOEUR LE GRAND

MAT&COUL

Tres satisfaisant
2050 AV DE FONNEUVE, 82000, MONTAUBAN

MAISON MARTEL

Satisfaisant
34 ROUTE DE PASSELOUP, 69400, PORTE DES PIERRES DOREES

BOUCHERIE BRESSANE

Satisfaisant
59 RUE DU 14 JUILLET 1789, 01000, BOURG EN BRESSE

BOUCHERIE NICOLAS BERCHER

Satisfaisant
2 rue de carnel, 56100, LORIENT

BASKAR

Satisfaisant
42 AV ALBERT SARRAUT, 95190, GOUSSAINVILLE

LAINE HENRI

Satisfaisant
1 RUE CHATEAUBRIAND, 35460, MAEN ROCH

SARL DUVAL ET DANGEARD

Satisfaisant
QUA DU GUE DES PLANCHES, 73610, LEPIN LE LAC

POISSONNERIE CARREIRA

Satisfaisant
26 RUE EMILE KAHN, 91700, SAINTE-GENEVIEVE-DES-BOIS

GIUNCHELLA PAIN CHAUD

Satisfaisant
ROUTE DE CALVI, 20167, ALATA

DULIEGE HERVE

Satisfaisant
2285, route d'Annecy, 74540, ST FELIX

BOULANGERIE DU LAC

Satisfaisant
Place de l'Eglise, 05160, SAVINES LE LAC

MT ASIAN FOOD

Tres satisfaisant
2 RUE DES CHARMILLES, 57290, FAMECK

FAVIER MARC

Satisfaisant
135, Avenue du Général Galliéni, 10300, STE SAVINE

LA BARBAC

Satisfaisant
10 RUE LOUIS BREGUET, 34830, JACOU

L'AMI DU PAIN

Tres satisfaisant
2 RUE DES CHAMPS, 08400, MONTHOIS

BOUCHERIE DE LA PLACE

Tres satisfaisant
20 AV LOUIS LARIVIERE, 93440, DUGNY

O'DELICE DE LECLOITRE

Satisfaisant
7 PL DE LA MAIRIE, 29410, LE CLOITRE-SAINT-THEGONNEC

BIGEM

Satisfaisant
105 AV DE VERDUN, 92320, CHATILLON

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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