Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

FIN EDDIE

Satisfaisant
9 RUE MARIUS ALLIAUME, 02500, MONDREPUIS

BOUCHERIE DES GOURMETS

Satisfaisant
136, rue des Hauts Pavés, 44000, NANTES

L'AUBE DES JOURS

Satisfaisant
37 AVENUE DES ECOLES, 06110, LE CANNET

LA MINAUDIERE

Satisfaisant
LA MINAUDIERE, 69002, LYON

AUX AMOUREUX DU PAIN

Satisfaisant
1 B RUE DE LATTRE DE TASSIGNY, 68118, HIRTZBACH

BOULANGERIE O'PARINOR

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL PARINOR, 93600, AULNAY-SOUS-BOIS

MANCA LAURENT

Satisfaisant
16 RUE RENE LAFORGE, 21320, POUILLY EN AUXOIS

HOLLARD JEAN-CLAUDE

Satisfaisant
3, rue masson, 88700, RAMBERVILLERS

FOURNIL DROMEL

Satisfaisant
406 BOULEVARD ROMAIN ROLLAND, 13009, MARSEILLE

A L ARTISAN DU PAIN

Satisfaisant
19 RUE JULES FERRY, 60610, LACROIX ST OUEN

TROUMELEN KEVIN

Satisfaisant
128 RUE DES HAUTS FOURNEAUX, 62230, OUTREAU

LA CROISIERE MERVEILLEUSE

Très satisfaisant
2 ROUTE D’HAZEBROUCK, 62120, AIRE-SUR-LA-LYS

SAMDEY

Satisfaisant
Imasse Aucagos, 97110, POINTE A PITRE

MEDINE

Satisfaisant
31 PLACE JULES GUESDE, 13002, MARSEILLE

CHOCOLATERIE JACQUES BOCKEL

Très satisfaisant
141 RUE NATIONALE, 57350, STIRING-WENDEL

AUX TROIS PETITS PAINS

Satisfaisant
RTE NATIONALE, 04510, MALLEMOISSON

BOULANGERIE & PATISSERIE TARNUS

Satisfaisant
30 RUE DE SETE, 54260, LONGUYON

FROMAGERIE ADL

Très satisfaisant
38450, VIF

LES 4 SAISONS

Satisfaisant
33 AV OLIVIER HEUZE, 72000, LE MANS

GM CONTRIVOR

Satisfaisant
5 RUE DE LA CONTRIE, 44100, NANTES

BAGUETTE MARCEL GRANDVAL

Satisfaisant
326 RUE HENRI BECQUEREL, 60230, CHAMBLY

EURL CHARCUTERIE DUPRAT

Très satisfaisant
15 Rue Ferrerie, 87000, LIMOGES

GRAND FRAIS

Satisfaisant
RUE JEAN RENOIR, 60230, CHAMBLY

LA TABL' DU BOULANGER

Satisfaisant
130 AV ARISTIDE BRIAND, 27930, GRAVIGNY

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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