Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 799

établissements référencés

17 741

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

CHEZ MO'LIE

Satisfaisant
11 GRANDE RUE, 28360, PRUNAY-LE-GILLON

BOULANGERIE FEUILLETTE

Satisfaisant
381 AV CHARLES DE GAULLE, 42153, RIORGES

DUPUY TRAITEUR + DENIS CORDON

Satisfaisant
13 GRANDE RUE, 17550, DOLUS D OLERON

L'ECAILLER DE LA PRESQU'ILE

Très satisfaisant
52 ROUTE DES OSTREICULTEURS, 85230, BEAUVOIR SUR MER

AUX DELICES DU MARCHE

Satisfaisant
189 AVENUE VICTOR HUGO, 93300, AUBERVILLIERS

LANDRON LUDOVIC

Satisfaisant
1 RUE DES PLATANES, 37390, NOTRE DAME D'OE

LES DELICES DE STROL

Satisfaisant
7 FG CARNOT, 43120, MONISTROL-SUR-LOIRE

MAISON MIRET

Très satisfaisant
3 ALLEE DES CAPUCINS, 49400, DISTRE

LA CROUSTINE

Satisfaisant
RTE D'ARGENTON, 29290, LANRIVOARE

LA BOUL... GIRONDINE

Satisfaisant
1 AVENUE DU GENERAL LECLERC, 33113, SAINT-SYMPHORIEN

AR3S

Satisfaisant
24 RUE DE LA LIBERTE, 91600, SAVIGNY-SUR-ORGE

MAISON MARAI

À améliorer
9 AV DU GENERAL LECLERC, 77330, OZOIR-LA-FERRIERE

LA BOUCHERIE DU VIEIL AULNOYE

À améliorer
PL MICHEL MILLE, 59620, AULNOYE-AYMERIES

LES PETITS CHOUX BY GOURMAND'IZZ

Satisfaisant
26 RUE SAINT-MARCEL, 57000, METZ

BOUCHERIE MOULEC

À améliorer
11 PL DU HUIT MAI 1945, 28100, DREUX

BESSIERE ET FILS

À améliorer
7 RUE DU PORTAIL, 34790, GRABELS

MAISON FLORAN

Satisfaisant
600 PL MICHEL GEINDRE, 38330, MONTBONNOT SAINT MARTIN

BOUCHERIE ROYALE DU NORD

Satisfaisant
207 B RUE THIERS, 62800, LIEVIN

LE FOURNIL DEMIDOFF

À améliorer
19 RUE BERTHELOT, 76600, LE HAVRE

PANDIAN BOUCHERIE

Satisfaisant
101 RUE ANATOLE FRANCE, 93120, LA COURNEUVE

DOLLET PASCAL

Satisfaisant
6 RUE DES MAUGES, 49450, SEVREMOINE

POISSONNERIE CHEZ JEROME

Satisfaisant
13 RUE JULES VEDRINES, 64600, ANGLET

LE FOURNIL DE LA VALLEE

Satisfaisant
9 AVENUE GENERAL LECLERC, 80270, AIRAINES

TBCL EPERNAY

Satisfaisant
68 Avenue du Président Roosevelt, 51000, CHALONS EN CHAMPAGNE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 858 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 754 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 629 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 741 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 021 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 104 établissements
À améliorer6,4 % · 1 445 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 184 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 292Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 888
  2. 2 Rhône 753
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 630
  5. 5 Seine-Saint-Denis 629

Top 5 villes

  1. 1 Nice 168
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 128
  4. 4 Nantes 109
  5. 5 Saint-Denis 98

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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