Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 799

établissements référencés

17 741

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

LE FOURNIL DEMIDOFF

À améliorer
19 RUE BERTHELOT, 76600, LE HAVRE

SARL L'ETOILE DU NORD

Satisfaisant
RUE DU HUIT MAI 1945, 26800, PORTES LES VALENCE

MAISON FLORAN

Satisfaisant
600 PL MICHEL GEINDRE, 38330, MONTBONNOT SAINT MARTIN

JULLIEN EMILIE

Satisfaisant
88 RUE ARISTIDE BRIAND, 53140, PRE EN PAIL ST SAMSON

LE PAIN PERDU

Satisfaisant
4 B RUE PIERRE JACOBY, 60000, BEAUVAIS

INESS

Satisfaisant
46 RUE DU CARDINAL DE CABRIERES, 34000, MONTPELLIER

BOUCHERIE TRIPERIE A L

Satisfaisant
7 avenue Waldeck ROUSSEAU, 93260, LES LILAS

CHEZ MO'LIE

Satisfaisant
11 GRANDE RUE, 28360, PRUNAY-LE-GILLON

DELICE&CO

Satisfaisant
11 avenue de la Résistance, 93340, LE RAINCY

BESSIERE ET FILS

À améliorer
7 RUE DU PORTAIL, 34790, GRABELS

MAURICE GAETAN

Satisfaisant
2 RUE DU HAUT, 80210, TOURS EN VIMEU

LE FOURN' LE DE DOLUS

Satisfaisant
170 Route de Saint-Pierre, 17550, DOLUS D OLERON

PASSION ENFARINEE

Satisfaisant
17 PLACE DU CHAMPS DE FOIRE, 85620, ROCHESERVIERE

SECRETS GOURMANDS

Satisfaisant
40 RUE DU COMMANDEMENT UNIQUE, 80600, DOULLENS

LANDRON LUDOVIC

Satisfaisant
1 RUE DES PLATANES, 37390, NOTRE DAME D'OE

N'DYA DE MORIGNY

Satisfaisant
17 RUE DE LA MAIRIE, 91150, MORIGNY-CHAMPIGNY

DAVARINE

À améliorer
3 PORT POISSON, 49350, SAINT-CLEMENT-DES-LEVEES

MAISON BOUDET

Satisfaisant
211 RTE DES GRANDES ALPES, 74220, LA CLUSAZ

EDEN CAKE BY CHORFANE

Très satisfaisant
172 AVENUE JEAN JAURES, 93300, AUBERVILLIERS

ENTRE CIEL ET MER

Satisfaisant
32 RUE NATIONALE, 59380, BERGUES

ERITHES

Très satisfaisant
Av. d'Espalion, 12130, ST GENIEZ D OLT ET D AUBRAC

BOULANGERIE CHEZ JULES

Très satisfaisant
182 AV JEAN JAURES, 69007, LYON 7EME

BISCUITS JOYEIX

Satisfaisant
AVENUE DE LA FLAUDAIE, 35400, ST MALO

DELISS A FWANZ

Satisfaisant
13 B RUE ARAGO, 94400, VITRY SUR SEINE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 858 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 754 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 629 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 741 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 021 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 104 établissements
À améliorer6,4 % · 1 445 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 184 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 292Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 888
  2. 2 Rhône 753
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 630
  5. 5 Seine-Saint-Denis 629

Top 5 villes

  1. 1 Nice 168
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 128
  4. 4 Nantes 109
  5. 5 Saint-Denis 98

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département