Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 799

établissements référencés

17 741

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

BANETTE

Satisfaisant
4 place Coimbra, 86638, POITIERS CEDEX 9

LA CROUSTINE

Satisfaisant
RTE D'ARGENTON, 29290, LANRIVOARE

MAISON BOUTTIER

Satisfaisant
3 RUE EMILE ZOLA, 78210, SAINT CYR L'ECOLE

BOUCHERIE ROYALE DU NORD

Satisfaisant
207 B RUE THIERS, 62800, LIEVIN

ERITHES

Satisfaisant
Av. d'Espalion, 12130, ST GENIEZ D OLT ET D AUBRAC

FANETTE EPICERIE FINE TRAITEUR

Satisfaisant
79 AV PASTEUR, 30400, VILLENEUVE-LES-AVIGNON

LE FOURNIL DEMIDOFF

À améliorer
19 RUE BERTHELOT, 76600, LE HAVRE

MELSAM

Satisfaisant
40 RUE ARMAND CARREL, 76000, ROUEN

SARL ARBRE A PAINS

Satisfaisant
34 AV DE LA FONTENELLE, 88190, GOLBEY

EL HATTAB KHADIJA

Satisfaisant
27 bis, rue Jean Eymar, 05000, GAP

BVM

Satisfaisant
IMPASSE DE COCHEREL, 27930, FAUVILLE

CHEZ MO'LIE

Satisfaisant
11 GRANDE RUE, 28360, PRUNAY-LE-GILLON

MILKINY

Satisfaisant
11 RUE PORTALET, 83400, HYERES

LA BOUL... GIRONDINE

Satisfaisant
1 AVENUE DU GENERAL LECLERC, 33113, SAINT-SYMPHORIEN

BOUCHERIE VIVIANI

Satisfaisant
PLACE PAUL JOURDAN, 13600, LA CIOTAT

BOYER ELISABETH

Satisfaisant
LIEU DIT MARAOUET, 47230, FEUGAROLLES

BOULANGERIE-PATISSERIE DES CHEMINOTS

Satisfaisant
55 RUE ANATOLE FRANCE, 59180, CAPPELLE-LA-GRANDE

AUX DELICES DE MARIE ET JULIEN

Satisfaisant
7 AVENUE PIERRE ET MARIE CURIE, 43770, CHADRAC

MHALHEL NADER

Satisfaisant
107 RUE JOSEPH DESBOIS, 69330, MEYZIEU

LES DELICES DE STROL

Satisfaisant
7 FG CARNOT, 43120, MONISTROL-SUR-LOIRE

MAISON FLORAN

Satisfaisant
600 PL MICHEL GEINDRE, 38330, MONTBONNOT SAINT MARTIN

DESSERT E CLAIRE

Satisfaisant
3 L'ALOHA, 49120, CHEMILLE-EN-ANJOU

LE FOURN' LE DE DOLUS

Satisfaisant
170 Route de Saint-Pierre, 17550, DOLUS D OLERON

AUX DELICES DU MARCHE

Satisfaisant
189 AVENUE VICTOR HUGO, 93300, AUBERVILLIERS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 858 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 754 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 629 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 741 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 021 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 104 établissements
À améliorer6,4 % · 1 445 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 184 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 292Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 888
  2. 2 Rhône 753
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 630
  5. 5 Seine-Saint-Denis 629

Top 5 villes

  1. 1 Nice 168
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 128
  4. 4 Nantes 109
  5. 5 Saint-Denis 98

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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