Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 263

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE NORD

Satisfaisant
108 RUE CYPRIEN QUINET, 62820, LIBERCOURT

JLC GALABERT

Satisfaisant
GALERIE MARCHANDE, 64121, MONTARDON

TH FACTORY

Tres satisfaisant
64 RUE BELGRAND, 75020, PARIS 20

LA RENAISSANCE

Satisfaisant
184 B AV DE PARIS, 92320, CHATILLON

DELICE DE LA VICTOIRE

Satisfaisant
12 RUE DE NORMANDIE, 60200, COMPIEGNE

JISAM

Satisfaisant
36 ROUTE DE VEYNES, 05400, LA ROCHE-DES-ARNAUDS

LA GRANGE A NANOU

Tres satisfaisant
12 PL MARECHAL FOCH, 22580, PLOUHA

ADAM

Tres satisfaisant
RUE SAINT ANTOINE, 60400, NOYON

POISSONNERIE L OCEANE

Satisfaisant
1 ALL DU CHAZEAU, 69510, MESSIMY

AU FROMAGE BLANC

Satisfaisant
78 RUE DE LA REPUBLIQUE, 27500, PONT-AUDEMER

WELMANT MARIE

Satisfaisant
2 RUE DU PARC, 34400, VILLETELLE

MAISON HERAULT

Satisfaisant
7 PLACE DES MARCHES, 76390, AUMALE

BOUCHERIE DE LA PLACE

A ameliorer
5 RUE DU CAPITAINE FERBER, 75020, PARIS

BOUCHERIE DU PONT DE LA ROQUE

Satisfaisant
34 Rue du pont de la Roque, 50200, HEUGUEVILLE SUR SIENNE

B & B BOULANGERIE

Satisfaisant
162 AVENUE ARISTIDE BRIAND, 92220, BAGNEUX

TOURNOUX SERGE

Satisfaisant
RUE SAINT SEBASTIEN, 25660, LES MONTS RONDS

CHARLES BOULANGERIE PATISSERIE

Satisfaisant
1 IMP DORDAC, 31650, SAINT-ORENS-DE-GAMEVILLE

LA ROTISSERIE

Satisfaisant
62 RUE DE CHENEVIERES, 54560, MERCY LE HAUT

GB

Satisfaisant
13 AV ALEXIS VARAGNE, 95400, VILLIERS-LE-BEL

AU FOURNIL D'AILLY

Satisfaisant
7 RUE PIERRE-BROSSOLETTE, 80470, AILLY-SUR-SOMME

FOGA

Satisfaisant
POLE D'ACTIVITES DE CAMPO DELL ORO, 20090, AJACCIO

POISSONNERIE D'ALEX

Satisfaisant
PL DES HALLES, 85470, BRETIGNOLLES-SUR-MER

SANTIAGO JEAN

Satisfaisant
44 RUE JEAN JAURES, 05400, VEYNES

LA TOQUE ET LA SAVEUR

Satisfaisant
BD DU SUD, 85470, BRETIGNOLLES-SUR-MER

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 317 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 210 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 723 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 867 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 620 établissements
À améliorer7,3 % · 1 552 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 748Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 824
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 566

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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