LE FOURNIL DE L'ARTISAN

LE FOURNIL DE L'ARTISAN est un établissement de type Métier de bouche situé au 152 CRS LAFAYETTE, 69003, LYON 3EME à LYON 3EME (69003), dans le département Rhône.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 10 décembre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2021, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 578 établissements contrôlés à LYON 3EME, 73,2 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 26,8 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Rhône, 68,6 % des 6 285 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 23 novembre 2021 (« Très satisfaisant ») et celui du 10 décembre 2025 (« Satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 5 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 30 mois.

Parmi les établissements de type Métier de bouche à Lyon 3e Arrondissement, 80,9 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 19,1 % affichent le même niveau.