Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SARL LE FOURNIL DE NEUFCHATEL

Satisfaisant
4 GRANDE RUE SAINT JACQUES, 76270, NEUFCHATEL-EN-BRAY

LE PETIT PECHEUR

Satisfaisant
301 CHEMIN AUX OEUFS, 62830, SAMER

LES PIEDS SOUS LA TABLE

Tres satisfaisant
23 B AVENUE JEAN JAURES, 05000, GAP

AU VILLAGE ITALIEN

Satisfaisant
34 RUE HENRIETTE, 68100, MULHOUSE

BOULANGERIE PATISSERIE KHENSA TRAITEUR

Satisfaisant
26 GRANDE RUE, 21120, IS-SUR-TILLE

EL BOUSNANI & FILS

Satisfaisant
21 RUE DU FBG SAINT ANTOINE, 84120, PERTUIS

LA BOULANGERIE DE JADE

Satisfaisant
348 RUE DU BOURG, 64520, GUICHE

Etablissement sans enseigne

Satisfaisant
25 RUE ARTHUR LACROIX, 02300, SINCENY

CHEZ GAETAN

Tres satisfaisant
44 ROUTE NATIONALE, 62123, BEAUMETZ-LES-LOGES

ANTONIOTTI JOSEPH

Satisfaisant
38 COURS VICTOR HUGO, 84600, VALREAS

PAIN O RAMA

Satisfaisant
75, RUE SAINT-HONORE, 75001, PARIS

FOURNIL DES MOULINS

Satisfaisant
RESIDENCE ST AUGUSTIN, 06200, NICE

AGB COSTE

Satisfaisant
PL DU QUATORZE JUILLET, 33510, ANDERNOS-LES-BAINS

MOULA CHRISTOPHE

Satisfaisant
PL DU CLOS, 07190, SAINT PIERREVILLE

ALEXANDRE POISSONNERIE

Satisfaisant
4, rue du Marché, 89200, AVALLON

GARDE JOSEPHA

Satisfaisant
CASTELLO BRANDO, 20222, BRANDO

LA LIMOUSINE

Satisfaisant
7 PL DES EMMUREES, 76100, ROUEN

TEXIER DIDIER

Satisfaisant
27 RUE MARC HENARD, 89630, ST LEGER VAUBAN

AL AMAL

Satisfaisant
AVENUE DU DAUPHINE, 93330, NEUILLY-SUR-MARNE

AU POISSON SIFFLEUR 83

Tres satisfaisant
281 AV DES ALLIES, 83240, CAVALAIRE-SUR-MER

SARL LETOUSEY PASCAL ET CATHY

Satisfaisant
14 avenue de la Libération, 14450, GRANDCAMP MAISY

U TRACULINU

Satisfaisant
RES ARNAJO, 20260, LUMIO

SAGEB

Satisfaisant
7 B RUE DE LA REPUBLIQUE, 74000, ANNECY

LALIBELA

Satisfaisant
82 AV JEAN JAURES, 69007, LYON 7EME

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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