Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA CHARLOTTINE

Satisfaisant
2077 ROUTE D ANGOULEME, 24300, JAVERLHAC LA CHAPELLE ST ROBERT

MAISON DU PAIN

Tres satisfaisant
28 CHE DE MEAUX, 93360, NEUILLY-PLAISANCE

LA FLEURETTE

Satisfaisant
15 RUE ERNEST GRANGEAT, 73000, JACOB BELLECOMBETTE

MOULIN D'EAUBONNE

Satisfaisant
19 PLACE ARISTIDE BRIAND, 95600, EAUBONNE

BOULANGERIE JEAN

Tres satisfaisant
66 BD VICTOR HUGO, 44200, NANTES

A&E

Tres satisfaisant
14 RUE DE LA RESISTANCE, 74100, ANNEMASSE

PAPERT CLAUDIA

Satisfaisant
ROUTE DE CAOUE, 09290, LE MAS-D'AZIL

LE PALAISEAU

Satisfaisant
3 PLACE DES CAUSEUSES, 91120, PALAISEAU

EL BARAKA MARKET

Satisfaisant
38 AV ARISTIDE BRIAND, 68200, MULHOUSE

SUPERETTE SOUSS

Satisfaisant
SUPERETTE SOUSS, 59460, JEUMONT

LES HALLES DE BROCELIANDE

Satisfaisant
2 A RUE DE LA MARE DE LA TOUX, 56380, BEIGNON

LA VIANDE A GOGO 2

A ameliorer
28 AVENUE GABRIEL PERI, 95100, ARGENTEUIL

BOUCHERIE LE PETIT ELIAS

Satisfaisant
18 RUE HENRI PETERS, 59520, MARQUETTE-LEZ-LILLE

BOULANGERIE CHEZ CHARLES

Satisfaisant
7 B PLACE DE LA REPUBLIQUE, 05000, GAP

EUGENIE BOULANGERIE & PATISSERIE GOURMANDE

Satisfaisant
46 RUE MARECHAL JOFFRE, 44000, NANTES

KASTELL GLACE

Satisfaisant
8 KERUSTANTIN, 56850, CAUDAN

LA FROMAGERIE D'ANAIS

Tres satisfaisant
99 RTE DE VALREAS, 84600, GRILLON

DAUDY COOKIES

Satisfaisant
6 KERORET, 56920, SAINT-GERAND-CROIXANVEC

LE PETRIN RIBEIROU

Satisfaisant
RTE DE DIEULEFIT, 26200, MONTELIMAR

MAISON SOUILHOL

Satisfaisant
43 IMPASSE DE LA PIERRE, 71570, ROMANECHE-THORINS

LES PATISSERIES ORIENTALES D'AICHA

Satisfaisant
1 RUE DES VERCHERES, 71260, SENOZAN

LA BRIOCHE MAISON

Satisfaisant
2 CHE DE MARCHISEUIL, 71220, SAINT-ANDRE-LE-DESERT

LES SYLPHONIES DE MELANIE

Tres satisfaisant
18 RUE DE LA REPUBLIQUE, 84100, ORANGE

DOM TRAITEUR SAVEURS ET GOURMANDISES

Satisfaisant
6 R DU FOUR, 52130, LOUVEMONT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département