Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LES MEZZES INSPIRES

Satisfaisant
28 RUE ROYALE, 74000, ANNECY

S.N.C. WARTH

Satisfaisant
5 RUE DE DIEUZE, 57670, FRANCALTROFF

CHARLES PIERRUGUES

Satisfaisant
5 PLACE VICTOR HUGO, 83120, STE MAXIME

LA MAISON DU BOULANGER

Satisfaisant
10 PL GENERAL DE GAULLE, 29860, PLABENNEC

ALLARD HERVE

Satisfaisant
0 RUELLE, 18220, AUBINGES

LA PATISSERIE

Satisfaisant
2 RUE DE CHAILLOT, 75016, PARIS

MBG

Tres satisfaisant
2 AV CHARLES DE GAULLE, 81600, GAILLAC

POISSONNERIE LA SIRENE

Satisfaisant
18 COURS MASSENA, 06600, ANTIBES

TERRES LYONNAISES

Satisfaisant
159 BD DE LA CROIX ROUSSE, 69004, LYON 4EME

MARILLER LES SAVEURS

Satisfaisant
24 PL DE LA CROIX ROUSSE, 69004, LYON 4EME

COTE PORC

Satisfaisant
DOM DE LA POMME, 36100, ISSOUDUN

GOSRANI ARTISAN

Satisfaisant
4 RUE CHAMPIONNET, 75018, PARIS 18

VIANDES BELLEMIN NOEL SAINT GENIS

Satisfaisant
avenue du général de gaulle, 69230, ST GENIS LAVAL

SARL MATHIEU

Satisfaisant
36 RUE DE L HOTEL DE VILLE, 63200, RIOM

LE SOURIRE DE REIMS

Tres satisfaisant
1 RUE EN MEMOIRE DES HARKIS, 51100, REIMS

AU BAISIER DU MITRON

A ameliorer
HALLES MUNICIPALES, 06500, MENTON

BOULANGERIE APM

Satisfaisant
92 RTE DE GISORS, 27660, BEZU-SAINT-ELOI

DESMEULLES DAVID

Satisfaisant
rue Louise Boscher, 14330, TOURNIERES

SUSHI MARKET

Tres satisfaisant
RUE DU GENERAL EISENHOWER, 44110, CHATEAUBRIANT

OH ! P'TITS TERROIRS

Satisfaisant
43 AV DU GENERAL DE GAULLE, 94160, SAINT-MANDE

LA FOLIE DOUCE

Satisfaisant
9 RUE DU FAUBOURG SAINT JEAN, 43000, LE PUY-EN-VELAY

F.O. LAC

Satisfaisant
F.O. LAC, 25520, GOUX LES USIERS

AUX DELICES DE CHRISTOPHE

Satisfaisant
69 BOULEVARD DE LA REPUBLIQUE, 33510, ANDERNOS-LES-BAINS

LA BAGETTE D'OR

Satisfaisant
121 AV MAURICE UTRILLO, 95100, ARGENTEUIL

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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