Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 436

établissements référencés

18 104

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

MAURIPREL

Satisfaisant
36 AV P VAILLANT COUTURIER, 51430, TINQUEUX

LA VILLARAISE

Satisfaisant
36 GRANDE RUE, 52100, VILLIERS-EN-LIEU

LA FLUTE ENCHANTEE

Satisfaisant
1 B RUE DE LA LIBERATION, 25350, BEAULIEU MANDEURE

GAUTIER

Satisfaisant
5 AV BOUVARD, 74000, ANNECY

PEPIOLE GRASSE

Satisfaisant
18 ROUTE D'AURIBEAU, 06130, GRASSE

LA LIMOUSINE SP

Satisfaisant
6 GRANDE RUE LE VILLAGE, 27430, SAINT-PIERRE-DU-VAUVRAY

OMEYADES

Satisfaisant
24 AV AGLAE ADANSON, 34080, MONTPELLIER

ROULE MA POULE MONTREUIL

Satisfaisant
122 AV DE LA RESISTANCE, 93100, MONTREUIL

SARL DISTRISALAM

Satisfaisant
76 ROUTE DEPARTEMENTALE 820, 31790, ST JORY

GRAO

Satisfaisant
1685 CHE DES ESPINETS, 06570, ST PAUL DE VENCE

BASKARA

Satisfaisant
207 RUE DU FAUBOURG SAINT-DENIS, 75010, PARIS

CHEZ NELLY & PIERRE

Satisfaisant
1677 RUE AMBROISE CARRIER, 38590, SILLANS

GOETGHELUCK FRANCOIS

Satisfaisant
39 RUE ROYALE, 62100, CALAIS

BOULANGERIE PATISSERIE SEGONDS

Satisfaisant
RPT DE LA CASSAGNE, 12390, RIGNAC

MOURIER

Satisfaisant
39 RUE JACQUEMART, 26100, ROMANS SUR ISERE

LA FOURNEE DU CHATEAU

Satisfaisant
15 PL ST MARTIN, 36180, HEUGNES

AUX PAINS D'AUSSOIS

Satisfaisant
18 RUE D'EN HAUT, 73500, AUSSOIS

DONUTS & CO

Satisfaisant
70 RUE DES CARMES, 45000, ORLEANS

SUPERMARCHE MEGA SASU

Satisfaisant
RUE DE L’ARTISANAT, 67210, OBERNAI

AUX DELICES DE PLOBSHEIM

Satisfaisant
CTRE COMMERCIAL CENTRAL PARK, 67115, PLOBSHEIM

COUCHAUD KARIMA

Satisfaisant
12 RUE JANIN, 69004, LYON 4EME

AU FOURNIL BOLBECAIS

Satisfaisant
2 PL CHARLES DE GAULLE, 76210, BOLBEC

VAFILUC SA

Satisfaisant
RUE DE TREGUIER, 22300, LANNION

GERENTES

Très satisfaisant
7 RUE LIEUTENANT MICHEL PRUNET, 26400, CREST

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 497 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 393 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 704 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 104 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,9 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 078 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 611 établissements
À améliorer6,5 % · 1 516 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 932Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 901
  2. 2 Rhône 768
  3. 3 Bouches-du-Rhône 755
  4. 4 Seine-Saint-Denis 649
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 178
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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