Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 436

établissements référencés

18 104

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

LA GRANGE A PAINS

Satisfaisant
11 RUE DE LA REPUBLIQUE, 60160, MONTATAIRE

SARL LA TALEMELERIE

Satisfaisant
AV DE BOURRANVILLE, 33700, MERIGNAC

LA TARTE TROPEZIENNE

Très satisfaisant
AV GAMBETTA, 83400, HYERES

EPICERIE TABAC DE CAZILHAC

Satisfaisant
3 PLACE DU 19 MARS 1962, 11570, CAZILHAC

LA MERINGAIE

Satisfaisant
35 RUE DES MARTYRS, 75009, PARIS

GRENAPAIN

Très satisfaisant
4 RUE DE LA MANOQUE, 31330, GRENADE

AHAMADI BACAR

À améliorer
17 RUE MAWA, 97615, DZAOUDZI

SOC DELAVIER RASSON

Satisfaisant
21, Rue de Grigny, 62000, ARRAS

BOULANGERIE FRANCOIS BAUZIL

Satisfaisant
9 CRS DU JEU DU MAIL, 09500, MIREPOIX

PATISSERIE DIDIER LEONCINI

Satisfaisant
3 RUE CDT LUCE CASABIANCA, 20200, BASTIA

MAISON RAMY

Satisfaisant
1 AVENUE CLARA GRANDET, 93140, BONDY

SARL VIAL

Satisfaisant
102 AV DE LA LIBERATION, 42120, LE COTEAU

LA PETITE MAURICE

Satisfaisant
16 AV MISTRAL, 30360, SAINT-MAURICE-DE-CAZEVIEILLE

LA HUTICA

Satisfaisant
3 RUE DU VIEUX CERET, 66400, CERET

PATISSERIE STAFRACH

Satisfaisant
41 RUE DE PITOYS, 64600, ANGLET

MAISON GEORGES LARNICOL

Satisfaisant
1 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 29120, PONT L'ABBE

GUAPITA CAFE

Satisfaisant
233 RUE HIRIBEHERE, 64480, USTARITZ

MEZHOUD JEROME

Satisfaisant
16 RUE JEAN GIRAUDOUX, 36180, PELLEVOISIN

LUCAS NICOLAS

Satisfaisant
22 RUE GENERAL DE GAULLE, 56500, LOCMINE

LE GOUT DE L'ART

Satisfaisant
2 RUE DE SULLY, 45510, TIGY

GEXAR

Satisfaisant
101 RUE DU GENERAL LECLERC, 95320, SAINT-LEU-LA-FORET

ALDI MARCHE

Satisfaisant
2 B RUE PRESIDENT CARNOT, 69002, LYON

BOULANGERIE-PATISSERIE PERRIGOT

Satisfaisant
39 ROUTE DE DIJON, 21110, LONGECOURT EN PLAINE

MONT LEVAIN

Satisfaisant
35 ROUTE DE PIERREFITTE, 65110, CAUTERETS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 497 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 393 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 704 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 104 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,9 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 078 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 611 établissements
À améliorer6,5 % · 1 516 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 932Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 901
  2. 2 Rhône 768
  3. 3 Bouches-du-Rhône 755
  4. 4 Seine-Saint-Denis 649
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 178
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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